Mini hamburgeri su u osnovi manje verzije hamburgera pune veličine, obično oko jedne polovice ili četvrtine standardne veličine. Iako ne postoji točna povijest mini burgera, prvi su ih komercijalno popularizirali lanci restorana brze hrane. Baš kao i obični hamburgeri, mini burgeri se obično rade od mljevene govedine i mogu se preliti sa istim začinima, iako u znatno manjim količinama. Također se poslužuju na manjim pecivama ili lepinjama koje su izrezane kako bi odgovarale njihovoj jedinstvenoj veličini. Mini burgeri se često koriste kao predjela, hrana za zabave ili međuobrok, kompaktni obrok za događaj na otvorenom ili putni paket ili jednostavno kao manja porcija za djecu i druge s laganim apetitom.
Mala veličina pljeskavice koja se koristi za izradu mini hamburgera omogućila je razne metode kuhanja. Osim standardnog roštiljanja ili prženja na tavi, mini pljeskavice se također mogu kuhati na pari, peći ili dinstati. Male pljeskavice također je lakše napraviti od sastojaka osim govedine, uključujući losos, patlidžan, grah i kamenice. Jedan od problema koji ponekad predstavlja veličina pljeskavica je ograničena količina raspoloživog prostora za miješanje sastojaka u hamburgere, što obično rezultira većim sastojcima koji se slažu na vrh hamburgera nakon kuhanja.
Rolice na kojima se poslužuju mini burgeri nisu uvijek posebnog stila. Za razliku od hamburgera u punoj veličini, može biti teško pronaći lepinje koje bi odgovarale manjim hamburgerima. Nekoliko uobičajenih izbora uključuje pecive za večeru, kekse i kriške tostiranog kruha. Radi praktičnosti, dugu roladu za sendviče ili hrenovke možete narezati na manje kvadratiće kako bi stajala svaka pljeskavica. Neki recepti čak zahtijevaju da se rolada potpuno izostavi, a mini pljeskavice se poslužuju preko riže ili tjestenine.
Mini burgeri su prilično svestrani kada su u pitanju različiti načini na koje se mogu poslužiti. Mogu se slagati na pladnjeve i prezentirati na bazi švedskog stola sa začinima i dodacima sa strane, ili se mogu staviti u paru sa salatom za formalniju prezentaciju. Kao predjela, mogu se naboditi čačkalicama i napraviti dovoljno male da se pojedu u jednom zalogaju.
Postoji mnogo različitih recepata za mini hamburgere, od tunjevine preko gljiva do mljevene patke za izradu pljeskavica. Mogu se zaliti karameliziranim lukom ili preliti remoulade umakom. Na kraju, jedina značajka koja definira je mala veličina pljeskavica.