Mliječni brkovi je maštovit naziv za pola prstena ostatka mlijeka koji ostane na gornjoj usni nakon što se popije čaša mlijeka. Strogo govoreći, ova vrsta brkova može se stvoriti korištenjem nekoliko različitih vrsta mlijeka ili čak sladoleda. Dok će se mliječni brkovi obično pojaviti kada se mlijeko taloži na gornjoj usni dok pijete iz čaše ili šalice, također je moguće namjerno stvoriti brkove držeći usne zatvorene dok podižete šalicu ili čašu na usne.
Stvaranje mliječnih brkova ne zahtijeva ništa više od otvorene posude s mlijekom. Neki ljudi radije stvaraju brkove koristeći mlaćenicu, a ne proizvode od punomasnog ili obranog mlijeka, napominjući da konzistencija mlaćenice može pomoći u stvaranju punije linije na gornjoj usni. Drugi preferiraju korištenje sojinog ili rižinog mlijeka za stvaranje brkova. Druge konkurentske vrste smatraju da dopuštajući sladoledu od vanilije da lagano omekša prije konzumiranja koristeći kornet za sladoled, stvaraju se impresivni mliječni brkovi.
Vjerojatnije je da će mala djeca slučajno razviti mliječne brkove, pogotovo kada još razvijaju vještinu držanja šalice i pića. Nije neobično da roditelji i druge odrasle osobe namjerno stvaraju ovu vrstu brkova kao način zabave male djece. U tom pogledu, obiteljsko natjecanje tko će smisliti najbolje mliječne brkove može poslužiti kao način povezivanja uz malo zabave.
Tijekom godina, mnoge tvrtke koje nude mliječne proizvode koristile su mliječne brkove kao hiroviti dodatak svojoj reklami. Ljudi svih dobi i društvenih slojeva zarobljeni su u tiskanim i video reklamama s brkovima od mlijeka i širokim osmijehom. Postojala je čak i službena kampanja mliječnih brkova i brojna natjecanja koja pozivaju ljude da daju sve od sebe kako bi stvorili najimpresivnije brkove koristeći proizvode na bazi mlijeka ili mliječne zamjene poput sojinog mlijeka ili smrznutih deserta na bazi soje.
Smatrani trajnim dijelom kulture, mliječni brkovi su desetljećima popularna zabava i vjerojatno će nastaviti zabavljati djecu i odrasle još dugi niz godina. Zbog stalne upotrebe u komercijalnom oglašavanju, kao i zbog toga što je dio obiteljske zabave za vrijeme obroka, poučavanje djece stvaranju brkova i korištenje štosova za zabavu prijatelja vjerojatno će ostati nešto što gotovo svi s vremena na vrijeme rade. Smatrani bezopasnim, zabavnim i dostupnim ljudima svih dobnih skupina, brkovi služe da pokažu kako čak i najjednostavnije stvari mogu pomoći u stvaranju osmijeha.