Muffini koji se rade s narančinom koricom, sokom od naranče ili marmeladom od naranče nazivaju se muffini od naranče. Narančasti sastojci u muffinima rijetko stoje sami i mogu se kombinirati sa sastojcima kao što su brusnice, banane ili čokolada. Muffini od naranče često se jedu zajedno s pićima poput kave. Kao rezultat toga, kafići često prodaju muffine od naranče. Također se mogu naći u pekarama ili napraviti kod kuće.
Nakon što se u muffine od naranče doda narančina kora ili sok, boja se mijenja u narančastu nijansu. Ovo je normalno; boja na kapicama za muffine i unutar muffina bit će narančasta. Neki pekari smatraju da je izgled jednako važan kao i okus u kuhinji, pa često paze da ti muffini budu narančaste boje. To je obično manje važno za ljude koji kod kuće peku muffine od naranče.
Glavni sastojak mnogih muffina od naranče je narančina kora, koja se ekstrahira iz kore naranče. Nakon što je naranča oguljena, bijeli sloj unutar kore se sastruže. Ostatak vanjske ljuske naziva se kora. Kuhari koriste ovu metodu za dobivanje narančinih kora i spremanje mesa naranče za druge recepte. Drugi će kuhari u svojim receptima za muffine koru od naranče zamijeniti sokom od naranče ili marmeladom od naranče.
Brusnice dodane muffinima od naranče daju slatki okus i suprotstavljaju se prirodnim šećerima kore ili soka naranče. Prehrambene prednosti brusnica pridonose zdravom ukusu muffina s narančom od brusnice. Ljudi koji su zabrinuti za zdravstvene aspekte svojih grickalica ili poslastica često će dodati brusnice kada prave muffine od naranče.
Banane i čokolada pomažu uravnotežiti okus naranče, dodajući meku teksturu oštrijem okusu naranče. Banane imaju suptilno slatkast okus, tako da prirodno upijaju kiseli okus muffina i pridonose više prirodnih šećera okusu, kao i čokolada. Čokolada se često dodaje za one koji vole slatko ili za djecu. Neki čokoladno narančasti muffini sadrže džem od marmelade od naranče u sebi umjesto da imaju okus naranče koji daje sama smjesa za muffine.
Marmelada se obično dodaje i u središte drugih vrsta muffina od naranče, kako bi se dodala slatkoća okusa. Marmelada dodaje vlagu samom muffinu; teže je prekuhati muffin punjen marmeladom. Prirodne tekućine u marmeladi peku se u okolne sastojke, stvarajući vlažniji centar. Pekari mogu u recept umiješati i marmeladu, bilo u kombinaciji sa sokom od naranče ili umjesto njega.