Kad bi se namirnice rangirale po okusu i sadržaju hranjivih tvari, slatki krumpir bi bio na vrhu popisa, a neki bi ga čak nazivali i superhranom. Izvrstan su izvor kalija, željeza, vlakana i beta karotena, koji tijelo koristi za proizvodnju vitamina A. Također su dobar izvor vitamina C, B6 i E, gotovo bez sadržaja masti. Nutritivna vrijednost pomaže da muffini od batata budu zdrav međuobrok, desert ili poslastica za doručak, a obično se rade od kuhanog pirea ili nasjeckanog batata.
Mnogi pekari vole dati svoj vlastiti twist standardnim receptima, a recepti za muffine od batata nisu ništa drugačiji. Neki kuhari dodaju umak od jabuka za slatkoću, a drugi vole dodati malo hrskanja, uključujući orašaste plodove poput pekana ili oraha u svoje izmijenjene recepte. Drugi pak vole umiješati tikvice, ananas, smokve, datulje, zlatne grožđice, marelice ili banane, uz mnoge domaće muffine koji obično uključuju cimet ili smeđi šećer u svojim receptima. Za dodatnu teksturu i vlakna mogu se koristiti i zobene pahuljice.
Jesen, vrijeme berbe, izvrsno je doba godine za pravljenje muffina od batata. Narančasta nijansa muffina privlačna je u svako doba, a posebno u jesen. Dan zahvalnosti i Božić također su idealni, a mnoge kuhinje imaju ostatke batata na policama nakon velikih blagdanskih obroka. Oblačenje muffina od batata za svečaniju atmosferu može biti jednostavno kao premazivanje vrhova šećerom ili posipanje slatkom glazurom.
Mnogi domaći kuhari peku svoje muffine u metalnoj posudi za muffine, koja se naziva i limenom, koja je posebno izrađena s plitkim udubljenjima za držanje tijesta. Kalupi za muffine napravljeni su za male ili velike muffine, a postoje i kalupi za minijaturne i divovske muffine. Različite veličine mogu zahtijevati prilagodbu vremena koksiranja. Obično su ove limenke veličine za pola tuceta ili desetak muffina. Čišćenje je lakše ako su kalupi obloženi čašama za muffine, ali mnogi pekari jednostavno namažu tepsiju.
Muffini od batata i druge vrste muffina smatraju se vrstom brzog kruha. Imaju i atribute kolača, zahvaljujući svojoj slatkoći. Sastojci za muffine obično uključuju sodu bikarbonu ili prašak za pecivo za dizanje.