Odbici s plaće zaposlenika odnose se na sredstva koja njegov ili njezin poslodavac zadržava od plaće zaposlenika. Neki od njih su dobrovoljni odbici, kao što su sredstva zadržana za plaćanje zdravstvenog osiguranja ili doprinosa u mirovinski fond. Zakonom se mogu zahtijevati i drugi odbici s plaće zaposlenika, ovisno o zemlji u kojoj pojedinac živi. Odbici za plaćanje državnih poreza ili doprinosa određenim programima, na primjer, mogu se automatski povući s plaće. Iznos ovih odbitaka u nekim slučajevima može prilagoditi zaposlenik; na primjer, samac se može odlučiti na manje zadržavanja od osobe u braku.
Dobrovoljni odbici s plaće zaposlenika uvelike su osmišljeni kako bi zaposlenicima olakšali plaćanje određenih troškova ili štednju za mirovinu, a često nude i porezne olakšice. To se događa kada se odbici s plaće uzimaju prije oporezivanja, jer to sprječava pojedinca da mora platiti porez na dohodak na taj novac. Najčešći dobrovoljni odbici na plaće zaposlenika su oni za grupno zdravstveno osiguranje, kao i životno osiguranje ako ga nudi tvrtka. Doprinosi na račune za mirovinu, zdravstvene štedne račune ili investicijske planove – kao što je kupnja dionica poduzeća – također su uobičajeni.
Plaća zaposlenika će pokazati iznos tih dobrovoljnih odbitaka plaće koji su uzeti, kako bi mu se omogućilo da provjeri jesu li iznosi točni. Obično zaposlenik može promijeniti ove odbitke ako želi, iako će neke tvrtke dopustiti promjene osiguranja samo jednom godišnje, tijekom razdoblja poznatog kao otvoreni upis. Jedine iznimke od ovog otvorenog upisnog razdoblja su kada se dogodi velika životna promjena, kao što je brak, razvod ili rođenje bebe, na primjer.
Obvezni odbici s plaće zaposlenika često su također uključeni u plaće, budući da poslodavac zadržava određene poreze ili naknade, a zatim ih plaća državi u ime zaposlenika. To može uključivati dio poreza na dohodak, kao i državne poreze gdje je primjenjivo, kao i doprinose određenim socijalnim programima, kao što su zdravstveno osiguranje koje sponzorira država ili mirovinski planovi. Iznos poreza po odbitku može se u nekim slučajevima prilagoditi na temelju bračnog statusa pojedinca. Ostali potrebni obvezni odbici plaća mogu biti specifični za tvrtku; na primjer, ako zaposlenici u poduzeću sudjeluju u sindikatu ili su obvezni plaćati naknade za određene beneficije kao što su uniforme, ta sredstva mogu se automatski povući s plaće.