Grah zapečeni u loncu jednostavno je način na koji se grah može pripremiti u laganom kuhaču, a ne u loncu ili drugoj tavi. Ova priprema obično stvara prilog koji se može poslužiti uz široku paletu različitih jela, uključujući doručak, ručak i večeru. Osušeni grah i grah iz konzerve mogu se koristiti u receptima za ovo jelo, iako mnogi ljudi radije koriste sušene sorte za veću kontrolu nad njima. Grah pečeni u loncu često se priprema tijekom dana, tako da se lagano kuha nekoliko sati.
Postoji nekoliko različitih načina na koje se pečeni grah u loncu može napraviti, iako obično počinje ili sa sušenim ili konzerviranim grahom. Osušeni grah obično se mora namočiti, što se često radi preko noći, a zatim se obično kuha u loncu nekoliko sati. To im omogućuje da postanu mekane, što obično moraju biti prije nego što se stave u spori štednjak. Grah iz konzerve nije potrebno namakati, a netko može birati između pečenog graha koji je već aromatiziran ili običnog, kuhanog pripravka za upotrebu u grahu zapečenom u Crock-potu.
Bez obzira na to koje se vrste graha koriste, stavljaju se u spori štednjak s nizom dodatnih sastojaka kako bi se napravio grah zapečen u loncu. Različite vrste sastojaka koji se obično dodaju ovom receptu često uvelike ovise o ukusima onih koji će jesti jelo. Uobičajeni aditivi uključuju umak za roštilj, smeđi šećer i žuti senf, iako se mogu dodati suhi sastojci kao što su češnjak u prahu, sjemenke gorušice i kim. Možda će biti potrebno dodati dodatnu tekućinu u zrna pečenog u Crock-pot kako bi se osiguralo da se ne osuši tijekom kuhanja.
Nakon što se sve sjedini u sporom kuhaču, onda se pečeni grah u Crock-potu pusti da se kuha nekoliko sati. Točno vrijeme potrebno za pripremu jela uvelike ovisi o postavci temperature koju osoba koristi za svoj spori štednjak. Netko tko koristi nisku postavku, na primjer, možda će morati kuhati grah čak 10 do 12 sati kako bi se osiguralo da je grah temeljito kuhan i da su se svi okusi pravilno spojili. Grah pečeni u loncu može se pripremiti za otprilike polovicu tog vremena, međutim, ako se kuha na visokoj temperaturi i ako koristite grah iz konzerve.