Pečeni kikiriki u medu su vrsta suhog pečenog kikirikija. Suhi prženi kikiriki smatraju se koktel kikirikijem i peku se do sat vremena u umjereno vrućim revolviranim komercijalnim pećnicama. Budući da su pečeni i soljeni, sve vrste suhog pečenog kikirikija obično su skuplje od ostalih vrsta kikirikija, ali su i okusnijeg, ali i hrskavog. Možete ih napraviti i kod kuće. Komercijalno proizvedeni pečeni kikiriki u medu razlikuju se po sastojcima.
Neki pečeni kikiriki u medu koji se prodaju u trgovinama sadrže med, ali mnoge vrste koriste uglavnom šećer i/ili kukuruzni sirup. U prženom kikirikiju može biti vrlo malo meda, stoga je dobro pročitati sastojke na pakiranju da vidite koji su zaslađivači uključeni i kojim redoslijedom su navedeni. Pečeni kikiriki u medu mogu se jesti samostalno kao međuobrok ili dodati u drugu hranu.
Ponekad se ovi kikiriki umiješaju u mješavinu za zalogaje s kvadratima žitarica i perecima te se doda začinjeni maslac prije nego što se sve promiješa. Ova klasična mješavina zalogaja često se poslužuje u velikim zdjelicama tijekom televizijskih sportskih igara ili tijekom roštiljanja i zabava. Mnogi ljudi preferiraju samo grickanje pečenih kikirikija u medu bez dodavanja ikakvih drugih namirnica. Ako je veličina porcije kontrolirana, bilo koja vrsta kikirikija može biti zdrav međuobrok jer kikiriki sadrži vlakna i proteine.
Postoji nekoliko različitih metoda za pripremu pečenog kikirikija u medu kod kuće. Neki ljudi prvo kuhaju kikiriki, šećer, med i vodu na štednjaku prije nego što smjesu rašire na lim za kolačiće i peku kikiriki od 10 do 30 minuta u umjerenoj pećnici. Drugi način da napravite pečeni kikiriki u medu je da se smjesom kikirikija i meda namažete na lim za kolačiće i ispečete bez da prethodno ništa kuhate na štednjaku. U bilo kojoj od metoda, kikiriki bi trebao biti okrenut barem jednom tijekom pečenja i trebao bi na kraju dobiti zlatno smeđu boju, a ne tamno smeđu. Nakon hlađenja, domaći pečeni kikiriki s medom treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.