Što su pileća prsa u loncu?

Crock-Pot pileća prsa su pileća prsa bez kostiju koja se kuhaju u sporu kuhaču. Mnogi različiti recepti uključuju kuhanje pilećih prsa u Crock-Potu, uključujući piletinu u umaku od gljiva i vina i piletinu na laganom kuhanju na roštilju. Primarna briga većine kuhara koji kuhaju pileća prsa Crock-Pot je osigurati da meso ostane što vlažnije. Kuhari se često odlučuju kuhati meso na “Low” postavci Crock-Pota između šest i osam sati kako bi zadržali što je moguće više vlage. Kuhanje mesa u umaku ili temeljcu također može pomoći u sprječavanju prženja mesa.

Kuhari o pilećim prsima Crock-Pot smatraju isto kao i o drugim sporo kuhanim pilećim prsima. Crock-Pot je popularna vrsta sporih kuhala, ali proizvodi isti učinak kao i mnoga druga različita spora kuhala. Ako kuhar ne posjeduje Crock-Pot, on ili ona i dalje može napraviti pileća prsa Crock-Pot kuhajući meso na laganoj vatri u pećnici. Pečenje mesa u pećnici u poklopljenoj posudi otpornoj na pećnicu s prelivenim umakom ili temeljcem daje isti učinak. Za izradu Crock-Pot pilećih prsa može se koristiti niz različitih umaka i metoda kuhanja.

Svako jelo koje sadrži sporo kuhana pileća prsa može se klasificirati kao recept za Crock-Pot pileća prsa. Kuhari mogu skuhati pileća prsa u umaku od gljiva i vina, umaku ili temeljcu, curry umaku, umaku za roštilj i raznim drugim umacima. Mnogi recepti predlažu korištenje limenke juhe od gljiva kao dio recepta, kao i bijelog vina i mlijeka. Kuhanje piletine uz povrće je također opcija.

Proces izrade Crock-Pot pilećih prsa sličan je u različitim receptima. Kuhari počinju miješanjem sastojaka koji će biti uključeni u umak. To se često radi u Crock-Potu, ali se može učiniti i u zasebnoj posudi. Kuhar stavlja pileća prsa u Crock-Pot, a zatim ih prelije umakom. Većina recepata predlaže da se piletinu prije kuhanja potpuno prekrije umakom.

Suho meso je nesretna mogućnost pri izradi Crock-Pot pilećih prsa. Kuhari ne vole posluživati ​​suho meso svojim gostima, pa će piletinu općenito kuhati na “Low” postavci Crock-Pota između šest i osam sati. Manja je vjerojatnost da se meso osuši ako se kuha u umaku i na niskoj temperaturi. Meso je moguće kuhati na “High” četiri sata, ali to povećava rizik da će dobiveno jelo biti suho.