Što su pileće noge u loncu?

Polagana kuhala, kao što je Crock-pot®, poznata su po svojoj sposobnosti kuhanja raznih jela prikladnije od ploča za kuhanje. Pileći butovi u loncu su među brojnim jelima koja se mogu kuhati isključivo u sporu kuhaču. Da bi bili još praktičniji, kuhari mogu napraviti pileće batke na razne načine koristeći isti aparat. Inačice s roštilja, začinskog bilja i češnjaka među nekim su od najpopularnijih okusa pilećih nogu. Postoje i druge tehnike sporog kuhanja koje se mogu koristiti kako biste uštedjeli još više vremena i truda prilikom pripreme takvih jela.

Različiti komadi piletine naširoko se koriste u sporim kuhalima. Pileći butovi omiljeni su među kuharima jer spor proces kuhanja održava meso mekanim, a kožica ima tendenciju lako skliznuti tijekom jela. Bataki se također mogu lako zamijeniti za bilo koji recept za pileće nogice u Crock-potu, a korisnici mogu koristiti onoliko komada koliko spori kuhalo dopušta. Za recepte sa smanjenom masnoćom, kuhari bi mogli razmotriti uklanjanje kože s komada piletine prije stavljanja u Crock-pot®.

Postoji niz različitih vrsta Crock-pot pilećih krakova, što ovo jelo čini posebno svestranim. Jedan od najjednostavnijih recepata su pileći butovi s roštilja; umak u bocama jednako dobro djeluje u sporu kuhaču kao i domaća verzija. Biljni pileći butovi omiljeni su u mnogim regijama zbog sočnih okusa i jednostavnosti kuhanja. Uobičajeni sastojci uključuju češnjak, timijan i ružmarin, kao i malo soli i papra. Kako bi zadržali vlagu, mnogi kuhari u smjesu dodaju pileću juhu.

Pileće nogice u loncu obično je lakše napraviti u sporim kuhalima jer jelo zahtijeva manje pripreme i manje jela. Kuhari uglavnom stavljaju pileće krakove u aparat prije nego što dodaju sastojke na vrh. Općenito, takva se jela kuhaju na najnižoj postavci osam sati. Priprema pilećih bataka u pećnici ili brojleru zahtijeva stalnu pozornost do detalja, dok su spora kuhala dizajnirana da korisnici stavljaju hranu u njih i ne rade ništa dok obroci nisu gotovi.

Iznimka od jednostavnosti pripreme pilećih krakova u Crock-potu su prilozi koje kuhari žele koristiti. Krumpir ruže se posebno dobro uklapa uz meso u sporim kuhalima, kao i uz ostalo povrće poput mrkve. Međutim, možda će biti potrebno dulje vrijeme kuhanja, ovisno o broju predmeta dodanih u Crock-pot®.