Podmetači su jastučići koji se koriste za zaštitu površine stola, pulta ili šanka. Postavljaju se na svakom mjestu za stolom, a dizajnirani su za smještaj tanjura, čaša, srebrnog pribora i druge blagovaonske opreme tako da stol ne postane mrlja, izgreban, izostavljen, spaljen ili na neki drugi način oštećen. I kuće i restorani koriste podmetače, a postoji vrtoglav niz opcija, u rasponu od papirnatih podmetača dizajniranih za jednokratnu upotrebu do inačica s ručno izrađenim perlama za vrhunske večere.
Primarna funkcija prostirke je zaštita stola. Oni su obično debeli, izoliraju stol od topline, a mnogi su vodootporni tako da izlijevanje neće prodrijeti kroz stol i zaprljati stol. Mnogi su također i ukrasni uz funkcionalne, a dizajnirani su za koordinaciju s salvetama i drugim stolnim dekorima.
Drvo, bambus, pluto, pamuk, lan, pletiva, papir, perle, plastika i veliki broj drugih materijala mogu se koristiti za podmetače. Podloga je često fleksibilna tako da se može smotati ili presavijati za pohranu. Također se može koristiti niz geometrijskih oblika. Okrugle, ovalne, kvadratne i pravokutne vrste su vrlo česte, ali moguće je pronaći i osmerokutne verzije ili dizajne koji su izrezani u nepravilne oblike. Neke vrste mogu poslužiti i kao podmetači za vruće lonce i tave, osobito ako su preklopljeni kako bi se povećala izolacija.
Restorani obično koriste privremene podmetače koji se mijenjaju nakon svake upotrebe. Privremene prostirke u restoranima mogu biti otisnute s podacima o restoranu ili području. Neki restorani nude prostirke kao blokove za crtanje, potičući kupce da koriste bojice, olovke ili olovke na svojim podmetačima za zabavu dok čekaju hranu. Privremene verzije mogu se koristiti i kod kuće, gdje su vrlo zgodne za dječje zabave i potencijalno neuredne večere, kao što je hrana za jastoge.
Kućni korisnici preferiraju trajne podmetače, koji mogu biti laminirani ili zapečaćeni kako bi se povećala njihova trajnost. Neki ljudi drže nekoliko različitih dizajna u pohrani, kako bi se mogli uskladiti za različite događaje, dok drugi koriste osnovni set za sve prilike. Komplet kupljenih ili ručno izrađenih podmetača može biti izvrstan dar za udomljavanje, posebno u slučaju ljudi koji postavljaju kuću s potpuno novim stolom. Prilikom odabira ovog stolnog pribora za poklon, dobro je razmisliti o ukusu osobe koja će ih dobiti, a razmisliti i o kupnji koordinirajućih salveta.