Mnoge različite samonikle biljke i bilje mogu se koristiti u medicinske svrhe. Ramsons, ili divlji češnjak, popularna je biljka koja se kao takva koristi u Ujedinjenom Kraljevstvu, Rusiji i mnogim drugim područjima. Njegova ljekovita svojstva kreću se od snižavanja kolesterola do sprječavanja krvnih ugrušaka. Ramsons se također često koristi u kuhanju.
Zdravstvena svojstva ramsona slična su onima uzgojenog češnjaka. Uvelike se koristi zbog svojih antifungalnih i antibakterijskih svojstava. Utvrđeno je da je divlji češnjak učinkovit u snižavanju krvnog tlaka ako se koristi redovito.
U prehrani se divlji češnjak smatra vrlo zdravom hranom. Sadrži mnogo antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja slobodnih radikala. Može pomoći u snižavanju kolesterola u krvi, spriječiti nakupljanje plaka i krvnih ugrušaka te zaštititi od otrova. Sok od te biljke može se koristiti kao prirodno sredstvo za dezinfekciju u kućanstvu.
Ramsons ima potpuno jestivo lišće. Ovo bilje za kuhanje koristi se u začinima, salatama i juhama. Oni čine moćnu aromu za domaći pesto, a neki ga kuhari odlučuju koristiti umjesto bosiljka. Divlji češnjak se također može kuhati i jesti kao povrće. U Rusiji je popularno soliti i konzervirati stabljike divljeg češnjaka te ih jesti u salatama.
Mogu se jesti i cvjetovi divljeg češnjaka. Smatraju se vrlo ukusnim. Listovi biljke mogu se koristiti za ishranu krava i druge stoke. Poznato je da krave koje jedu divlji češnjak proizvode mlijeko s okusom češnjaka, koje se koristilo u izradi maslaca od češnjaka u Švicarskoj.
Uzgoj u listopadnim šumama, divlji češnjak najbolje raste na vlažnom, blago kiselom tlu u polusjenovitim područjima. Njegova aroma, slična mirisu kućnog češnjaka, obično može ispuniti njihovo područje rasta. Divlji češnjak cvjeta rano u proljeće prije većine ostalih listopadnih stabala. Ima trokutaste stabljike i ne sadrži lukovice. Umjesto toga, cvjetovi su im zvonoliki, poput đurđica.
Smatra se vrlo invazivnim, divlji češnjak može stvoriti punu deku gustog rasta ako se ostavi da nekontrolirano raste. Zbog svoje sličnosti s drugim zvonastim cvjetovima, ramson se može zamijeniti s nekoliko otrovnih biljaka. Ramson se od ostalih biljaka može razlikovati po aromi češnjaka kada se trlja između prstiju. Bilje se nikada ne smije jesti ako nije ispravno identificirano.
Latinski naziv za divlji češnjak je Allium ursinum. Ramsons je poznat i kao čagljev, sremuš, češnjak, češnjak širokog lista i medvjeđi češnjak. Divlji srodnik vlasca, poznato je da je biljka omiljena kod smeđeg medvjeda i divlje svinje. Ramsons su prvi upotrijebili ljudi u drevnom mezolitskom naselju u Danskoj.