Ranch pileća krilca su pileća krilca koja se poslužuju s ranč dipom ili premazana ranč preljevom. Većina recepata za ranč pileća krilca sugerira da kuhari stavljaju mješavinu crnog papra, soli češnjaka i luka u prahu na pileća krilca prije kuhanja kako bi poboljšali okus. Ranch dresing je mješavina majoneze, kiselog vrhnja, vlasca, limunovog soka, soli i papra. Ova smjesa se može preliti preko pilećih krilaca prije posluživanja ili poslužiti sa strane kao umak.
Pileća krilca se sastoje od kostiju i mišićnog tkiva koji podupiru pileća krila. Obično se kuhaju u pećnici ili na roštilju, a često se poslužuju s umakom za potapanje kako bi se poboljšao njihov okus. Ranch pileća krilca su u osnovi pileća krilca poslužena s ranč umakom ili umakom. Mnogi ljudi također vole premazati pileća krilca suhim začinima ili marinadom prije kuhanja kako bi poboljšali njihov okus.
Mnogi recepti za ranč pileća krilca sugeriraju da kuhari dodaju mješavinu začina u krila ili ih mariniraju prije posluživanja. To znači da se ranč umak obično koristi kao komplementarni okus za razliku od primarnog. Marinade koje predlažu različiti recepti često uključuju sastojak na bazi octa zajedno s drugim dodacima kao što je ljuti umak. Dodavanje sastojka na bazi octa dodaje kiselinu u smjesu, koja je učinkovita za labavljenje mišićnog tkiva i stoga stvara nježnije meso.
Većina recepata za ranč pileća krilca predlaže suho trljanje začina. Začin se nanosi na pileća krilca prije kuhanja kako bi se poboljšao njihov okus. Većina mješavina začina predloženih za ranč pileća krilca uključuje crni papar, sol češnjaka i luk u prahu. Time se oblaže pileća koža kako bi se udahnuo okus mesu prije dodavanja ranč umaka. Kuhari bi ovu smjesu trebali dodati u fazi pripreme, prije nego što se pileća krilca stave u pećnicu ili dodaju na roštilj.
Ranch umak se koristi za premazivanje krila ili za umakanje prilikom posluživanja. U osnovi je to preljev za salatu, a može se kupiti već pripremljen ili napravljen od nule. Sastojci koje većina kuhara koristi za izradu umaka za ranč su majoneza, kiselo vrhnje, sol, papar i vlasac. Ovaj umak se poslužuje u malom loncu uz pileća krilca kako bi gosti mogli sami umočiti krilca. Alternativno, krila se mogu premazati umakom od ranča prije posluživanja, stvarajući neurednije jelo, ali u konačnici učinkovitije prekrivajući krila u ranču.