Salves, koji se također nazivaju stalcima za kolače, vrsta su jela za posluživanje na kojima se izlažu deserti. Mnoge posude uzdižu se iznad stola kao postolje za optimalan prikaz, dok su druge jednostavno niske baze koje pokazuju izbor deserta.
Salvesi mogu biti izrađeni od raznih materijala – neki su jeftino posuđe za jednokratnu upotrebu koje se koristi jednom, a zatim se odbacuje, dok su druge lijepo izrađene i namijenjene za prenošenje kroz obitelj generacijama. Najfiniji salveri izrađeni su od materijala kao što su kristal i druge vrste stakla, porculana ili metala, uključujući srebro, srebrni tanjur ili nehrđajući čelik. Stalci za torte proizvedeni za jednokratnu upotrebu mogu biti izrađeni od aluminija, plastike ili čak stlačenog kartona.
Jedna od najpopularnijih upotreba salvera je za prezentaciju svadbenih torti. Neki salveri se okreću, dok drugi miruju. Spremnici za novitet mogu uključivati posebne značajke kao što su glazbene kutije.
Povjesničari hrane tvrde da je salver prvi put postao popularan u Americi tijekom 18. stoljeća kada su hostese prihvatile francuski stil blagovanja koji je uključivao više jela. Završnica ovih raskošnih obroka uvijek je bio asortiman slastica koji su se ponosno izlagali na torbama.
Danas se ponovno oživljava interes za skupljanje starinskih i rijetkih štandova za kolače. Kolekcionari pročešljaju antikvarnice i kolekcionarska mjesta u potrazi za jedinstvenim i kvalitetnim primjercima stalaka za kolače. Mnogi od najpoželjnijih salaša procijenjeni su u stotinama, ako ne i tisućama dolara.
Treba paziti na očuvanje i produljenje vijeka finih salvera. Ako je vaš salver izrađen od stakla, porculana ili keramike, povremeno ih perite blagim sapunom i vodom. Ako je vaš salver izrađen od metala, odaberite neabrazivno sredstvo za čišćenje posebno dizajnirano za tu vrstu metala.
Ako kupujete novi salver, širok izbor možete pronaći na internetu, u specijaliziranim trgovinama za kuhanje, suvenirnicama ili u većim maloprodajnim trgovinama. Salveri su izvrsni darovi za ljude u vašem životu koji se vole zabavljati.
Dok se čini da ukusni deserti nestaju u trenu, bez obzira na što ih poslužite, prikazivanje vaših slasnih deserta na posudama ponudit će poslasticu i očima – i nepcu.