Sendviči de miga su specifične vrste sendviča koji koriste samo unutarnji dio kruha, a ne koricu. Ova vrsta sendviča općenito se pripisuje Argentini, ali je također popularna u mnogim drugim dijelovima svijeta. Kao opća vrsta sendviča, ovu hranu ističe izostavljanje vanjske kore kruha, ali argentinska verzija također sadrži specifične mješavine sastojaka.
Prema mnogim stručnjacima za sendviče, najčešća vrsta kruha koji se koristi za sendviče de miga je jednostavan bijeli kruh lagane, gotovo pjenaste teksture. Sendviči de miga mogu se sastojati od jednoslojnih, dvoslojnih ili čak troslojnih sendviča, gdje su slojevi kruha i ostalih sastojaka često prilično tanki. Mnoge druge stvari osim kruha idu u ove vrste sendviča; proizvođači mogu dodati razno meso, sireve i povrće, kao i jaja, majonezu i maslac.
Za sendviče de miga često se koriste različite vrste mesa. Iako je delikatesna šunka popularan izbor, druge mesne opcije mogu uključivati pršut, capricolu, genoa salamu i druge prerađene mesne proizvode. Također se mogu koristiti narezana pureća ili pileća prsa.
Neka od povrća koje se obično koristi u sendvičima de miga je ono koje je popularno i u drugim dijelovima svijeta gdje su sendviči konvencionalna hrana. Mnogi od njih su popularni u drugim dijelovima hemisfere, na primjer, u Sjevernoj Americi, gdje su zelena salata, rajčica, paprika i luk, normalni sastojci za ove sendviče bez kore, također česti sastojci sendviča za podloge, hoagie, mljevenje i druge Sjevernoameričke vrste sendviča. Sendviči de miga mogu uključivati i drugo povrće poput šparoga, zelenih ili crnih maslina ili gljiva, često narezano na tanke ploške kako bi stalo u sendvič.
Sendviči de miga mogu se poslužiti tostirani ili neprženi. U suštini, oni su ukusniji tip sendviča za neke jede koji su vrlo pažljivi na prezentaciju i urednost. Druge nacije mogu imati svoje nacionalne verzije sendviča bez kore. Argentinski sendvič de miga ima svoju etimologiju, gdje se riječ miga odnosi na unutarnji dio kruha ili, u narodnom prijevodu, “mrvicu”. Što se tiče cjelokupne prehrane, ove vrste sendviča možda se ne razlikuju mnogo od ostalih vrsta sendviča posluženih na cijelim pecivama, lepinjima ili kriškama kruha, ali uredan, kvadratni vizualni rezultat čini ove predmete uobičajenim dijelom mnogih otmjenijih večera. i druga društvena događanja širom svijeta.