Točkice sladoleda su specijalizirani mliječni proizvodi koji se prave u male kuglice i zamrzavaju za određenu teksturu i okus. Ovi mali prehrambeni artikli dolaze u mnogo različitih marki. Neki ih opisuju kao male, hladne kuglice sladoleda ili sitne komadiće sladoleda zamrznute na određene načine.
Proizvođači se oslanjaju na specifičnu vrstu obrade kako bi napravili točkice za sladoled. Mnogi proizvođači ovih vrsta sladoleda koriste tekući dušik kako bi postigli proces koji neki nazivaju flash zamrzavanjem. Proizvođači izlažu mliječne proizvode ekstremno niskim temperaturama, čak do 320 stupnjeva Fahrenheita. To mijenja teksturu hrane i čuva je za otpremu.
Uz specifičnu opremu potrebnu za proizvodnju sladolednih točkica, trgovci koji prodaju ovu hranu također moraju imati specifična okruženja za njihovo skladištenje. Stručnjaci sugeriraju da se te predmete treba držati na maksimalno -40° Fahrenheita/Celzija. To znači da samo određeni trgovci imaju sredstva ponuditi te proizvode potrošačima; neka od uobičajenih mjesta na kojima se mogu pronaći točke sladoleda su kina, trgovački centri i druge vrhunske komercijalne maloprodajne instalacije. Ne razumiju svi kupci da se sladoledi i slični proizvodi obično neće prodavati u supermarketima, koji uglavnom nemaju potrebne zamrzivače.
Osim jednostavnih točkica, neke tvrtke eksperimentirale su s različitim vrstama smrznutog sladoleda. Jedna ideja je smrznuto piće gdje korisnici mogu dodati mlijeko smrznutim mliječnim proizvodima i napraviti milkshake ili drugi napitak. Točkice za sladoled i slični proizvodi predstavljaju vrhunac onoga što proizvođači deserta mogu učiniti s naprednom tehnologijom zamrzavanja, a razni novi proizvodi često su zanimljivi recenzentima proizvoda i drugima koji pišu o prehrambenoj industriji.
Uz specifične kemijske procese za izradu sladolednih točkastih proizvoda, prehrambene tvrtke koriste drugu tehnologiju kako bi te male komadiće predstavile u širokom rasponu okusa. Mnogi elementi arome za sladoledne točkice nisu prirodne arome, već visoko sintetizirane mješavine šećera i drugih okusa koje mogu oponašati drugu prirodnu hranu. Na primjer, sladoledne točkice mogu biti u okusima poput šećerne vate, kave ili banane, gdje se umjetne arome mogu koristiti za stvaranje osjećaja okusa mnogih vrsta prehrambenih proizvoda.