Izoflavoni soje su fitokemikalije, a nalaze se u biljci soje. Otkriveni su dok su znanstvenici istraživali dugovječnost Azijata u odnosu na ljude iz zapadnog svijeta. Zaključili su da je značajna razlika u prehrani konzumacija soje. Ovo otkriće dovelo je do daljnjih istraživanja o samoj biljci soje, au tim su studijama otkriveni izoflavoni.
Jedno kritično otkriće povezano s izoflavonima bilo je otkriće određene klase izoflavona poznatih kao fitoestrogen. Estrogen je potreban ženskom tijelu tijekom i nakon menopauze. Fitoestrogen koji se nalazi u soji i proizvodima od soje pomaže zamijeniti prirodni estrogen jer žene prestaju proizvoditi dovoljne količine vlastite količine.
To je postalo iznimno važno za žene koje se približavaju dobi menopauze od otkrića da drugi oblici hormonske nadomjesne terapije imaju ozbiljne nuspojave.
Sojini izoflavoni su također pokazali da su dobri antioksidansi i pomažu u zaštiti kardiovaskularnog sustava od lošeg kolesterola ili LDL-a. Studije su pokazale da je još jedan element sojinih izoflavona genistein, koji štiti rast plaka u arterijama.
Neovisna istraživanja su također dokazala da sojini izoflavoni izgrađuju gustoću kostiju i pomažu u sprječavanju propadanja kostiju zbog spoja daidzeina zajedno s genisteinom.
Nove studije istražuju prednosti sojinih izoflavona u prevenciji raka, osobito dojke i prostate. Druga istraživanja sugeriraju da izoflavoni soje mogu biti učinkoviti u borbi protiv raka, kao i farmaceutski lijekovi.
Najbolji način da iskoristite prednosti sojinih izoflavona je jesti proizvode od soje, uključujući tofu, teksturirane proteine od soje, sojino mlijeko i jesti sam grah. Mnogi nutricionisti smatraju hranu od soje ‘savršenom’ hranom. Ne samo da sadrže izoflavone soje u izobilju, već su i dobar izvor svih važnih vitamina i proteina.
Namirnice od soje mogu zamijeniti meso, posebno crveno meso, u gotovo svakom receptu. Više se ne nalazi samo u trgovinama zdrave hrane, hrana od soje se može kupiti u gotovo svakoj trgovini, pa čak iu nekim trgovinama.
Hrana od soje glavna je namirnica vegetarijanske i veganske prehrane; mnogi koji žive bez konzumiranja mesa tvrde da imaju manje problema s krvnim tlakom, kolesterolom i pretilošću.
Neki tvrde da je korisno uključiti dodatak sojinog izoflavona u svoju prehranu; ovi dodaci su dostupni u većini trgovina zdrave hrane i vitaminskih trgovina. Dostupni su i mnogi proizvodi posebno formulirani za žene u menopauzi i predmenopauzi; ovi proizvodi sadrže sojine izoflavone zajedno s drugim biljem i namijenjeni su kontroli valunga i drugih simptoma menopauze.