Staklenički usjevi su voće i povrće koje se uzgaja unutar zgrade ili ograđenog prostora kako bi se zaštitilo od elemenata i omogućilo dulje razdoblje uzgoja. Uzgoj biljaka u staklenicima može biti skuplji od sadnje na poljima, ali u nekim područjima može biti nužnost zbog oskudnih zaliha vode ili okolišnih uvjeta. Staklenik može biti trajna građevina sa staklenim ili plastičnim prozorima za svjetlo ili privremene konstrukcije izrađene od okvira i plastične folije.
Rani staklenici bili su zgrade s drvenim ili metalnim okvirima sa staklenim prozorima, često pričvršćene za dom. Sunce je davalo i svjetlost i toplinu potrebnu za uzgoj povrća ili cvijeća u kontroliranijoj okolini ili kada su vani temperature padale ispod nule. Sjeme bi se moglo klijati rano u proljeće, a neko povrće bi se moglo uzgajati do kasno u jesen, osobito ako je osiguran dodatni izvor topline kao što je peć na drva ili parni radijatori.
Cijena stakla i njegova sposobnost lomljenja doveli su do postupnog razvoja plastičnih staklenika otpornih na lomljenje u 20. stoljeću. Plastika je bila mnogo lakša, mogla se izraditi s dodatkom pigmenata kako bi blokirala dio sunčeve svjetlosti, što ih je činilo prozirnim, te se moglo oblikovati u oblike kako bi se omogućili zakrivljeni prozori ili kupole. Te su strukture često bile stalne zgrade koje su se koristile za posebno povrće, začinsko bilje ili cvijeće, a građene su u manjem obimu za stambene ili male komercijalne uzgajivače.
Komercijalni staklenički usjevi nisu se smatrali isplativim sve do kasnog 20. stoljeća. Potražnja za poljoprivrednim zemljištem za stambeni razvoj i sve veći troškovi goriva za prijevoz voća i povrća učinili su manju proizvodnju u staklenicima učinkovitijom. Rastući interes za organske proizvode, ili one proizvode uzgojene bez umjetnih gnojiva i pesticida, omogućio je bazu kupaca koja je spremna platiti više za skuplje stakleničke usjeve.
Veliki komercijalni staklenici počeli su koristiti velike konstrukcije s metalnim okvirom i plastičnu foliju, koji su se ponekad gradili izravno iznad poljskih usjeva. Te su strukture bile relativno jednostavne za izgradnju i mogle su se rastaviti i po potrebi premjestiti na druga mjesta. Većina ovih građevina nije grijana pomoćnom toplinom, što bi bilo preskupo, ali su se koristile u područjima gdje je dovoljna sunčeva svjetlost mogla pružiti blistavu toplinu kako bi se produžila sezona rasta.
Očuvanje vode također je postalo sve veća briga, jer su zalihe pitke vode bile ograničenije. Usjevi u staklenicima mogu se uzgajati korištenjem tehnika očuvanja vode kao što je navodnjavanje kapanjem ili maglom, što osigurava optimalnu količinu vode potrebnu za rast biljaka. Kontrolirane temperature i vlažnost zraka moguće u stakleniku dopuštaju korištenje mnogo manje vode po žetvi nego što je potrebno u poljima.
Kontrola okoliša u stakleniku može se provoditi kontrolama povezanim s temperaturom i vlagom. Ako temperature porastu iznad željenih granica, prozori ili krovni prozori mogu se otvoriti ručno ili kontrolirati elektromotorima. Kontrole vlage mogle bi pružiti istu funkciju za sprječavanje vlage koja bi mogla potaknuti pojavu plijesni. Ova poboljšanja su povećala troškove stakleničkih usjeva, ali su osigurala dosljedniju kvalitetu proizvoda.