Sušene trešnje su one koje su prošle proces sušenja. Osušena verzija se zatim koristi u brojnim receptima, uglavnom desertima. Trešnje su obično popularne ljeti, jer je slatkast okus izvrsna nadopuna suncu i pijesku koji su tako rasprostranjeni ljeti. Većina ljudi suši trešnje kako bi uživali u ovoj poslastici za sva godišnja doba. Suhe trešnje dobre su na okus i dobre su za zdravlje.
Trešnje koje se biraju za sušenje obično su zrele i bez mrlja kako bi se osiguralo da plodovi nakon sušenja ostanu slatki. Potom se vade peteljke, a trešnje ispiru u vodi. Prije nego što se osuše, sjemenke trešnje se često uklanjaju. Trešnje se mogu sušiti u pećnici ili na suncu.
Za sušenje trešanja u pećnici, plodovi se stavljaju u tepsije dehidratora, a zatim se stavljaju u pećnicu. Stupanj topline i broj sati ovisit će o različitim čimbenicima. Za sušenje trešanja na suncu, potrebno je samo staviti trešnje na pladnjeve, staviti ih na mjesto gdje je maksimalno izlaganje suncu i ostaviti da se suše 2 do 4 dana. Posude treba prekriti krpom kako bi ptice bile na udaljenosti.
Mnogi poznati recepti uključuju sušene trešnje kao glavne sastojke. Neki deserti sa sušenim trešnjama uključuju keksiće od sušenih zobenih pahuljica od višanja, pogačice srca od sušenih trešanja, muffine od sušenih višanja i naranče te savijaču od jabuka i trešanja. Ovo dehidrirano voće također je uključeno u brojna glavna jela, od kojih neka uključuju svinjske kotlete kuhane i punjene zaslađenim suhim trešnjama i lungić na roštilju s nadjevom od trešanja. Mnogi ljudi također radije konzumiraju ove prehrambene proizvode izravno kao sušene grickalice. Zanimljiva hrana u koju se obično dodaju sušene trešnje zove se pemmican, hranjiva, visokoenergetska namirnica koja se sastoji od nemasnog mesa i masnoće koštane srži, a konzumiraju je uglavnom sjevernoamerički Indijanci.
Zdravstvenu vrijednost imaju i suhe trešnje. Za njih se kaže da imaju diuretski učinak, što znači da njihovo redovito jedenje može pomoći u povećanju proizvodnje urina. Pojačano mokrenje je korisno za osobe s visokim krvnim tlakom ili edemima, jer redovito oslobađanje tekućine znači stalno uklanjanje viška soli iz tijela. Studije također pokazuju da trešnje općenito imaju antioksidanse koji bi bili od koristi onima koji imaju srčane poremećaje. Nadalje, istraživanja pokazuju da jedenje trešanja može pomoći u smanjenju boli onih koji su opterećeni artritisom ili gihtom, jer crveni spojevi u voću imaju učinak ublažavanja bolova.