Waffle, ili rešetkasti, krumpirići su osebujan rez pomfrita. Komercijalni aparat za prženje ili domaći kuhar reže krumpir rezačem s valovitim oštricama i okreće krumpir između rezova kako bi se stvorile male rupe ili prozorčići na kriškama krumpira. Obično komercijalni prerađivači hrane koriste bijeli krumpir za izradu valovito rezanog krumpirića, ali neke tvrtke nude i slatki krumpir narezan na vafle. Kućni kuhar može upotrijebiti poseban alat za rezanje mnogo različitog povrća, uključujući specijalne krumpire poput Yukon golda, u krumpiriće za vafle.
Za izradu krumpirića za vafle kod kuće, osoba može koristiti mandolinu s valovitom ili nabranom oštricom ili rezač povrća. Mandolina je profesionalni alat koji operateru omogućuje klizanje krumpira preko noža za rezanje. Drugi alat je oštrica s ručkom, koju prodavači mogu navesti kao rezač za pomfrit, rezač povrća ili rezač za nabore. Operater položi krumpir na dasku za rezanje i pritisne oštricu kroz nju kako bi odrezao krišku. S bilo kojim od alata, kuhar mora rotirati krumpir za 90° pri svakom rezu kako bi postigao karakterističan rez.
Većina tvrtki koje nude proizvode od smrznutog krumpira prodaju krumpiriće za vafle. Neke ih tvrtke prodaju kao rešetkasti krumpirići. Nutritivne vrijednosti variraju ovisno o začinima ili premazima koje je procesor hrane dodao. Ostali čimbenici koji utječu na nutritivne vrijednosti uključuju temperaturu i vrstu ulja za prženje ili jesu li krumpirići pečeni u pećnici umjesto prženi.
Pomfrit od vafla obično je deblji od ostalih krumpira narezanih na kriške. Na primjer, općenito su deblji od pomfrita. Pretanko rezanje krumpira obično uzrokuje da se raspadnu. Rezovi moraju biti dovoljno blizu da bi se stvorili mali prozori. Često domaći kuhari smatraju da je lakše kupiti komercijalno izrezane krumpiriće.
Veliki izbor restorana nudi krumpiriće s vaflima. Neki povjesničari hrane sugeriraju da je lanac restorana izumio rez za vafle, ali drugi dovode u pitanje podrijetlo rezanja. Mnoga mjesta nude obične ili začinjene krumpiriće, uključujući krumpiriće vafla s okusom Cajuna. Domaći kuhari mogu posipati začine krumpir nakon prženja ili prije pečenja ako odaberu manje masnoće. Začinjene soli obično su popularan izbor.
Drugi način prilagođavanja krumpirića za vafle je korištenje drugih vrsta krumpira ili povrća. Pomfrit od batata popularan je među domaćim kuharima i posjetiteljima restorana. Domaći kuhari mogu eksperimentirati s drugim povrćem narezanim na vafle, kao što su tikvice i mrkva.