Multigrain žitarice su nekuhane žitarice za doručak napravljene od više žitarica kao što su kukuruz, riža, zob, ječam, lan, krekirana raž, proso i mnoge druge. Višezrnate žitarice se često označavaju brojem različitih zrna koje sadrže, kao što su žitarice od 7 zrna ili žitarice od 10 zrna. Zrna u ovim žitaricama mogu biti cjelovita ili u pahuljicama.
Granola se razlikuje od višezrnatih žitarica jer se poslužuje hladna, dok se višezrnate žitarice obično poslužuju tople. Granola je često premazana uljem i šećerom, dok ova vrsta žitarica nije osim ako se ne prodaje u instant, pojedinačnom pakiranju veličine porcije. Sok od trske i drugi oblici šećera mogu zasladiti instant višezrnate žitarice, iako su neke također obogaćene dodatnim vitaminima i hranjivim tvarima.
Neke vrste žitnih pločica prave se s ovom vrstom hrane. Vanjska kora je obično zaslađena višezrnasta žitarica, sa zaslađenim voćnim nadjevom iznutra. Žitarice se obično mogu napraviti kod kuće s manje šećera od proizvoda iz trgovine. Žitarice s malo smeđeg šećera, cimeta i maslaca mogu se upotrijebiti za izradu preljeva od mrvica za desert kao što je hrskavi biskvit od jabuka koji ima voće na dnu posude i hrskavu mješavinu žitarica na bazi zobenih pahuljica na vrhu.
Nasjeckane jabuke mogu se dodati u višezrnate žitarice za kuhanje. Također možete dodati narezanu bananu u žitarice nakon što su kuhane. Orašasti plodovi poput oraha ili badema također su odličan dodatak kuhanim žitaricama. Ako pokušavate smanjiti količinu šećera, pokušajte dodati malo vanilije i malo cimeta u višezrnate žitarice prije nego što uopće dodate šećer, a možda nećete niti htjeti više zaslađivača. Sušeno voće poput grožđica ili marelica također može učiniti da vruće žitarice izgledaju slađe.
Višezrnate žitarice mogu se uživati s mlijekom ili sojinim mlijekom, a neki ga vole i s jogurtom. Može se kupiti u trgovinama mješovitom robom ili u trgovinama zdrave hrane. Također možete kupiti razne žitarice na veliko i izraditi ih sami. Organske verzije također su dostupne u trgovinama ili u rasutom stanju.