Zemljani radovi su inženjerski projekti izrađeni od tla i rastresite stijene. Korištenje zemlje u inženjerstvu jedna je od najstarijih primjena inženjerstva. Brojna ljudska društva diljem svijeta manipulirala su tlom oko sebe u svrhu svega, od uspostavljanja obrambenih utvrda do stvaranja prostora za vrtove na zemlji koja bi se na prvi pogled mogla činiti nepopravljivom. Danas inženjeri rade s visokotehnološkim softverom i opremom za izgradnju zemljanih radova.
Zemlja je jeftina i lako dostupna. Može biti teško rukovati, posebno u velikim količinama, a određena svojstva tla mogu predstavljati smetnju, ali te se prepreke mogu prevladati prilikom izgradnje zemljanih radova. Prilikom izgradnje zemljanih radova ljudi kopaju, stružu ili na drugi način pomiču tlo kako bi promijenili konturu krajolika. Oni također zbijaju i zbijaju tlo, mokre ga kako bi dobili svojstva nalik na glinu i sudjeluju u drugim aktivnostima koje su osmišljene da ojačaju njihove inženjerske projekte.
U građevinarstvu se zemljanim radovima mogu izraditi temelji, potporni zidovi, a ponekad i cijele konstrukcije. U tom slučaju mogu biti podloge kamenom i drugim materijalima. Zemljani radovi se također koriste u inženjerskim zadacima kao što su izgradnja kanala, promjena toka rijeka ili promjena nagiba ceste. U ovom slučaju, zemlja pomaknuta za postizanje cilja može se koristiti za stvaranje berma koje će služiti zaštitnoj funkciji. Na primjer, kada se izgradi kanal, oko njega se mogu izgraditi berme kako bi se kanal zadržao ako dođe do poplave.
Krajolici i vrtlari također koriste zemljane radove. Konturiranje zemlje može se učiniti kako bi vrt bio vizualno zanimljiviji ili kako bi se prostor učinio korisnijim. Na primjer, na sjevernom kraju vrta bi se mogla izgraditi niska zemljana berma kako bi se zaštitila od vjetra ili bi se moglo izravnati brdo kako bi se stvorio prostor za rekreaciju. U poljoprivredi se zemljani radovi koriste za stvari kao što je poljoprivreda na terasama, u kojoj su terase urezane u obronak brda kako bi se napravio prostor za poljoprivredu.
Utvrde poznate kao zemljani radovi također su bile uobičajeno obilježje tijekom ljudske povijesti. Utvrde ovog tipa lako se postavljaju u žurbi, korist u vojnim primjenama, a mogu biti prilično čvrste. Ljudi mogu koristiti zemlju za stvaranje štitova i bunkera kako bi ih zaštitili od eksplozija, te kako bi napravili zidove koji će odbiti neprijatelja. Neki vrlo stari primjeri vojnih zemljanih radova mogu se vidjeti na arheološkim nalazištima u raznim regijama svijeta, uključujući opkope koji okružuju dvorce, humke koji skrivaju ulaze u utvrde i berme koje su nekada štitile zajednice.