Izraz “žitarice s cimetom” široka je kategorija hrane za doručak koja je aromatizirana ili na neki drugi način dizajnirana da ima okus poput cimeta. Cimet je začin koji ima i zdravstvene prednosti i slatki okus. Neke su žitarice s cimetom osmišljene kao zdrava hrana, dok su druge mnogo slatkije. Velika većina je dizajnirana da se jede hladna, obično s mlijekom, a cimet u ovakvim proizvodima obično se peče u pojedinačnim komadićima žitarica. Veća je vjerojatnost da će vrući pripravci sadržavati začin u obliku praha.
Hladne žitarice s cimetom obično su najčešće. Ovakav proizvod obično je namijenjen za doručak, ali je pakiran na način da se može jesti i kao međuobrok. Obično je barem malo slatkast i obično ima oblik brojnih čestica ili oblika. Neki dolaze u obliku pahuljica. Drugi su namjernije oblikovani, često u pufovima, u pravokutnicima ili u više oblikovanim oblicima poput srca ili prstenova.
Žitarice se mogu napraviti od gotovo bilo koje žitarice, iako je pšenica obično najpopularnija. Ponekad se također koriste zob i kukuruz. Slatkast okus cimeta čini ga popularnom opcijom za djecu i može biti dobar način da djecu natjerate da jedu cjelovite žitarice. Dječje žitarice su često prilično slatke i obično dolaze u fantastičnim oblicima sa šarenim kutijama i atraktivnim reklamnim paketima.
Proizvodi od žitarica s cimetom također se obično prodaju odraslima. U odraslim žitaricama, cimet se obično uključuje više kao sredstvo za poboljšanje zdravstvenog stanja proizvoda nego kao poboljšanje njegovog okusa. Slatkoća cimeta nije ništa manje popularna među odraslima nego djecom, ali proizvođači se često pokušavaju obratiti senzibilitetima odraslih u pogledu zdravlja i poboljšanja prehrane. Dodavanje cimeta žitaricama može biti način da je učinite privlačnijom i za okus i za zdravlje potrošača.
Poznato je da kora stabla cimeta, koja kada se osuši i samljeva daje začin cimet, nosi niz ljekovitih i zdravstvenih prednosti. Mnogi liječnici preporučuju da zdravi ljudi jedu određenu količinu cimeta dnevno kako bi ojačali imunološku snagu i zaštitili se od bolesti ili bolesti. Žitarice s cimetom često obećavaju ove prednosti odmah na početku dana. Mnogi proizvođači dodaju i druge prednosti žitaricama s cimetom, uključujući uključivanje dodatnih vlakana, cjelovitih žitarica i smanjen udio šećera.
Vruće žitarice su obično potpuno druga kategorija žitarica, a obično su i predstavljene vrlo različito. Kombinacija sirovih žitarica koja se mora zagrijati ili prokuhati zajedno s vodom ili nekom drugom tekućinom kako bi se stvorila kohezivna jela smatra se vrućim žitaricama. Mljeveni cimet u prahu često se dodaje izravno u mješavinu za ovu vrstu žitarica.
Osim ako nije puna šećera ili umjetnih aroma, vruće žitarice su obično zdrave žitarice po svojoj prirodi. Većinu vremena radi se o žitaricama od cjelovitog zrna — to jest, žitaricama napravljenim od cijele zobi, pšeničnih bobica ili sjemenki. To znači da nosi više ukupnih zdravstvenih koristi od one koja je obrađena. Dodavanje cimeta na ovo samo pojačava učinke.