Hladne žitarice možda su popularan izbor za doručak u ljetnim mjesecima, ali prva jesenska hladnoća često donosi želju za utješnim, toplim jutarnjim obrokom. Užurbana kućanstva, bez obzira je li u njima jedna osoba ili desetak, možda nemaju uvijek vremena za uključivanje štednjaka ili čak čekanje mikrovalne pećnice. Moguće rješenje za to su zobene pahuljice Crock-Pot, koje se obično pripremaju pirjanjem čelično rezane zobi sa željenim začinima i začinima u sporu kuhaču cijelu noć. Rezultat su obilne, slatke ili slane, tople žitarice za doručak.
Crock-Pot zobene pahuljice, kada treba da budu spremne za doručak, moraju se pripremiti večer prije. Za pripremu je potrebno malo truda, ali mnogi kuhari vjeruju da se nagrada za vrući, hranjivi obrok ujutro itekako isplati. Crock-Pot zobene pahuljice možete pripremati i jesti često, a da im ne dosadi ili dosade, jer je ova vruća žitarica prazno kulinarsko platno koje poprima okuse začina i druge hrane pomiješane s njom.
Zobene pahuljice Crock-Pot možete pripremiti na dva načina: ulivanjem izravno u spori kuhalo ili kuhanjem na pari u toploj vodenoj kupelji. Prvi je prilično jednostavan, samo ulijte jedan dio čelično izrezane zobi u spori štednjak s četiri dijela mlijeka ili vode i okrenite posudu na nisku temperaturu. Druga metoda uključuje dodavanje oko 2 inča (5.08 cm) vode na dno posude. Pomiješajte zobene pahuljice i željenu tekućinu za kuhanje u keramičkoj ili staklenoj posudi. Zdjela se zatim stavlja u vodu u Crock-Pot, prekrivena slojem papirnatih ručnika od 0.25 inča (0.64 cm) i prekrivena poklopcem posude. Ova metoda kuhanja sprječava da se zobene pahuljice zalijepe za strane unutrašnjosti štednjaka.
Nakon što je pripremljena, zobene pahuljice treba kuhati na laganoj vatri osam do 12 sati. Čelično rezana zob savršena je za to jer vrlo sporo upija tekućinu. Instant zobene pahuljice možda neće raditi za ove recepte jer tako brzo upija tekućinu. Zobene bi se pahuljice mogle osušiti preko noći, umjesto da se pretvore u kremaste, obilne žitarice za doručak.
Kada je riječ o aromatiziranju Crock-Pot zobenih pahuljica, mogućnosti su praktički beskrajne. Voda ili mlijeko su uobičajene tekućine koje se koriste, ali možete eksperimentirati i s biljnim čajevima i voćnim sokovima. Smokve, datule, grožđice, kriške jabuke ili kruške, bobičasto voće, pa čak i orašasti plodovi mogu se staviti u spori štednjak sa zobenim pahuljicama i kuhati preko noći. Smeđi šećer, med, nektar agave i melasa također se mogu dodati kako bi zobene pahuljice dobile dašak slatkoće ako voće ne daje dovoljno.
Oni koji vole slani doručak, a ne slatki, još uvijek mogu uživati u Crock-Pot zobenim pahuljicama. Pileći ili goveđi temeljac zobenoj kaši može dati mesnati okus, dok luk i sušeno povrće pružaju teksturu, dodatne hranjive tvari i okus. Soja umak i Worcestershire umak također mogu dati dodatnu snagu ovoj slanoj verziji.