Odlazak na nizozemski, također poznat kao nizozemska poslastica ili nizozemski spoj, podrazumijeva neformalni dogovor da svaka osoba plati svoje troškove tijekom planiranog spoja ili izlaska. Odluka o tome obično se donosi unaprijed kako bi se izbjegla zabuna kada stigne račun ili se karte kupe. Pod određenim društvenim i financijskim okolnostima, ideja omogućuje većim grupama prijatelja ili suradnika da uživaju u noći u gradu bez brige da će jedan domaćin platiti cijeli račun. Međutim, tijekom romantičnog spoja, prijedlog da idete na nizozemski možda neće biti tako dobro prihvaćen.
Mnogi ljudi pristaju na nizozemstvo kao taktičan način za izjednačavanje financijskih uvjeta. Jedan prijatelj se može osjećati neugodno s idejom da drugi prijatelj u boljem financijskom stanju uvijek plaća račun. Kada dvoje ili više ljudi pristane platiti svoje račune, svaka je slobodna trošiti u okviru svog osobnog budžeta za zabavu. Čak i ako si jedna osoba može priuštiti naručiti najskuplji artikl na jelovniku, ostatak grupe nije dužan trošiti izvan svojih granica.
Međutim, kada je riječ o društvenim spojevima, ideja o holandiji nije univerzalno prihvaćena. Tradicionalno, osoba koja pozove pratitelja na večeru ili drugu zabavu dužna je pokupiti cijelu karticu. Suvremeni bonton za spojeve sada omogućuje ženama da preuzmu istu ulogu kao i muškarci kada je u pitanju financiranje spoja, ali još uvijek postoji jasna podjela između pozivatelja i pozvanih. Neki parovi su, međutim, vrlo zadovoljni odlukom da idu na Nizozemsku, osobito tijekom ranih neobaveznih spojeva. Dogovaranjem nizozemskog datuma niti jedna strana se ne osjeća dužnom ili romantično dužnom prema drugoj strani za podizanje cijelog računa.
Podrijetlo izraza može se pratiti u vrijeme kada su se Engleska i Nizozemska neprestano borile oko trgovačkih putova i političkih granica tijekom 17. stoljeća. Britanci su koristili izraz nizozemski na brojne ili pogrdne ili ponižavajuće načine, uključujući nizozemsku hrabrost (hrabrost kroz alkohol) i nizozemsku poslasticu, koja zapravo uopće nije bila poslastica. Govorilo se da su Nizozemci vrlo škrti sa svojim bogatstvom, gotovo škrti.
Dok su mnoge od ovih pogrdnih nizozemskih referenci ispale iz uobičajene upotrebe, Amerikanci su zadržali ideju o “nizozemskoj poslastici” kada su stigli brojni njemački (njemački) imigranti. Korupcija njemačkog jezika dovela je do označavanja njemačkih imigranata koji žive u Pennsylvaniji kao “pensilvanijskih Nizozemaca”. Iako je izvorna britanska uvreda bila protiv stvarnih Nizozemaca, neki su Amerikanci ovjekovječili negativnu konotaciju “nizozemske poslastice” uključivši i njemačke Nizozemce.
Moderna ideja da se ide nizozemski više ne nosi stigmu izvornih namjera tog izraza. To je jednostavno priznati dio društvenog žargona koji svakoj strani omogućuje da zna financijske aranžmane spoja ili društvenog izlaska.