Pojedinac koji želi kupiti divljač najprije treba razmotriti okus mesa, koji možda neće odgovarati ukusu gostiju. Kupci bi također trebali uzeti u obzir prehrambene preferencije ili sustave vjerovanja posjetitelja, budući da određene vrste divljači mogu biti zabranjene od strane nekih religija. Rezovi mesa trebali bi biti još jedan od razmatranja, jer oni mogu diktirati ukupnu kvalitetu jela; neki su rezovi prikladniji od drugih za određene recepte. Izvor, svježina i cijena mesa trebali bi utjecati na odluku o kupnji divljači.
Ljudi koji kupuju divljač često je biraju zbog okusa, koji je sličan govedini, ali pomalo šašav. Neke vrste divljači mogle bi imati bolji okus od drugih; jelenje meso, na primjer, obično je divlje od mesa losa. Okus bi nekim pojedincima mogao biti neprivlačan, pa bi kupci trebali uzeti u obzir osobne preferencije hrane svakog gosta. Te sklonosti mogu uključivati osobna ili vjerska uvjerenja; neke vrste divljači, na primjer, ne smatraju se košerom i stoga su zabranjene od strane mnogih praktikanata židovstva. Ako netko od gostiju ima rezerve prema jedenju mesa, pojedincima je bolje da ne kupuju divljač.
Za različite vrste jela od divljači potrebni su različiti rezovi; odresci imaju svoje specifične rezove, dok su za pečenje potrebne veće porcije mesa. Mljeveno divljač treba kupiti ako kupac želi napraviti kobasice. Rez mesa može značajno utjecati na doživljaj obroka: količina mramorirane masnoće u mesu, debljina reza i dio životinje od kojeg je meso uzeto utječu na okus.
Pojedinci koji žele kupiti divljač također bi trebali razmotriti odakle dolazi meso. U idealnom slučaju, divljač bi trebala dolaziti s farmi koje se pridržavaju međunarodno priznatih zdravstvenih standarda. Zemlja iz koje je meso nabavljeno također može utjecati na njegov okus, jer prehrana životinja ovisi o sadašnjoj vegetaciji.
Kao i kod svake kupovine mesa, pojedinci bi prilikom kupnje divljači trebali provjeriti svježinu mesa. Kupci se uvijek trebaju pitati kada je određena zaliha divljači isporučena u mesnicu i koliko dugo će meso biti vrhunsko. Pojedinci bi uvijek trebali provjeravati meso na moguće znakove kvarenja; meso koje ima čudnu promjenu boje ili užeglog mirisa ne smije se kupovati. Posljednja razmatranja pri kupnji divljači su potrebna količina i odgovarajuća cijena. Kupci bi trebali kupiti nešto više od količine mesa koja je potrebna po receptu kako bi dobili najveću vrijednost za svoj novac.