Kućni aparat za jogurt može biti izvrstan aparat ili nešto drugo što zvecka na stražnjoj strani ormarića i zauzima prostor. Važno je pronaći aparat za pravljenje jogurta koji dobro funkcionira u kućanstvu i potvrditi da je aparat za jogurt prije svega potreban, kako bi se osiguralo da će aparat za jogurt imati godine stalne upotrebe.
Za ljude koji uživaju u jogurtu, posebno u običnom jogurtu, postoje određene prednosti nabavke aparata za jogurt. Izrada vlastitog jogurta puno je jeftinija od kupnje komercijalnih verzija, a omogućuje veću kontrolu nad sastojcima i konzistencijom konačnog proizvoda. Jogurt je moguće napraviti kod kuće i bez posebnog stroja, jer je ključno za izradu jogurta zagrijavanje mlijeka, cijepljenje s predjelima, a zatim inkubacija nekoliko sati dok se jogurt formira, ali je korištenje aparata za jogurt puno lakše.
Ljudi koji ne koriste previše jogurta mogu smatrati da je aparat za jogurt izgubljena kupnja. Dobri proizvođači jogurta mogu biti skupi, a ne rade baš dobro ako neiskorišteni sjede u stražnjem dijelu ormarića. Za kućanstva koja preferiraju aromatizirani jogurt, izrada jogurta kod kuće može biti dugotrajna, jer jogurt treba napraviti, a zatim aromatizirati, a to može zahtijevati mnogo truda.
Nakon što se utvrdi da je proizvođač jogurta istinski poželjan, postoji niz stvari o kojima treba razmišljati pri kupnji. Prvi je kapacitet. Ako kućanstvo redovito prolazi kroz nekoliko velikih kaca jogurta svaki tjedan, bit će potreban veliki aparat za jogurt. Aparati za jogurt također dolaze u dvije različite konfiguracije koje treba uzeti u obzir. U prvom se jogurt radi u malim čašicama za posluživanje, dok se u drugom jogurt pravi u velikoj središnjoj posudi.
Jednostavnost čišćenja je nešto o čemu treba razmišljati. U idealnom slučaju, aparat za jogurt trebao bi se prati u perilici posuđa kako bi se sve čašice mogle redovito sterilizirati, a podloga bi se trebala lako brisati. Mlijeko može postati gadno kada neko vrijeme stoji na sobnoj temperaturi, a uređaj s pukotinama ili teksturiranim površinama će zarobiti mlijeko i stvoriti vrlo neugodne mirise.
Neki proizvođači jogurta dolaze s automatskim isključivanjem ili mjeračem vremena koji upozorava ljude na vrijeme kada bi jogurt trebao biti gotov. Međutim, različite bakterije fermentiraju različitom brzinom, a suptilne varijacije mogu promijeniti količinu vremena potrebnog jogurtu da fermentira. Ako je jogurt nedovoljno fermentiran, bit će rijedak i vodenast, dok će prefermentirani jogurt biti gust, što može biti poželjna osobina. Ako uređaj ima mjerač vremena ili automatsko isključivanje, kuhari bi trebali potvrditi da mogu promijeniti postavke kako bi postigli svoje idealno vrijeme fermentacije.