Fondue etiketa je važno znati planirate li sudjelovati na fondue partyju, koji je od ranih 2000-ih ponovno postao prilično popularan. Domaćini mogu pomoći svojim gostima tako što će im pružiti nekoliko stvari zbog kojih će gosti pristojno jesti fondue, umjesto da vrijeđaju jedni druge ignoriranjem fondue etiketa. Postoji nekoliko pravila koja treba i ne smijete također učiniti, što će vas natjerati da jedete što pristojnije dok umačete ili kuhate hranu u zajedničkom loncu.
Prvo, ako ste pozvani na fondue party i ako ste bolesni, nemojte ići. Previše je šanse da svoju bolest podijelite s drugima, što jednostavno nije pošteno. Otkažite što prije možete sa svojim domaćinom kako bi imali priliku pozvati nekog drugog.
Drugo, nikad, nikad duplo umakanje; ovo do krajnosti narušava fondue etiketu. Nakon što ste jednom umočili u lonac i zagrizli kruh preliven sirom, voće preliveno čokoladom ili kuhano meso, nemojte ga vraćati u lonac. Isto pravilo vrijedi kada jedete čips i dips na zabavi. Neka se vaš umak broji jer je to jedan umak po komadu hrane.
Postoji i neka rasprava o bontonu za fondue kada je u pitanju korištenje vilica za fondue. Iako su izvrsni za pečenje kruha, mesa, marshmallowa ili voća, može biti vrlo teško ne dodirnuti vilicu usnama. Postoji nekoliko načina na koje domaćin to može učiniti jednostavnijim. Dajte svakom zalogajniku tanjur i malu vilicu za uklanjanje umočenih komada ili upotrijebite bambusove ražnjeve, koje se jednostavno mogu izvaditi i baciti nakon jednog umočenja. Domaćini bi također trebali biti sigurni da je hrana uistinu izrezana na komade veličine zalogaja, kako bi izbjegli da gosti moraju trpati velike komade hrane u usta, također fondu no-no.
Kada ste spremni kušati svoj prvi umak od fonduea, od topljenog sira, vrućeg ulja ili čokolade, postoji jednostavan način za dobivanje savršenog i savršeno ljubaznog umaka. Nabodite hranu koju ćete umočiti tako da ražanj prođe kroz komad hrane, što će vam pomoći da izbjegnete ispuštanje hrane u mješavinu za fondu. Zatim umočite hranu i dajte joj najviše jedan do dva vrtloga. Ako hrana upadne u fondu, običaj se razlikuje o tome hoće li je vratiti. Možete zamoliti domaćina da vam pomogne kako bi drugi imali čistu posudu u koju će umočiti hranu. Ipak, nemoj kopati za tim.
Kada izvadite hranu iz umaka, obično će biti vrlo vruća. Ovdje bi iskušenje bilo puhati na hranu da se ohladi. Fondue etiketa sugerira čekanje umjesto puhanja na hranu. Sigurno ne želite nekom drugom puhati vrući sir, vruće ulje ili vruću čokoladu. Ako koristite jednokratne ražnjiće, umočenu hranu možete jesti odmah s ražnja. Kada koristite vilice za fondue, uklonite komad drugom vilicom, pazeći da ne dodirnete zupce vaše vilice za jelo s vilicom za umakanje. Zatim uživajte u umočenoj hrani čim se dovoljno ohladi za jelo.
Konačno, fondue etiketa sugerira da ne umačete u isto vrijeme kada je netko drugi. Umakanje bi se trebalo odvijati u smjeru kazaljke na satu ili u smjeru suprotnom od kazaljke na satu kako bi svaka osoba dobila svoju priliku za uranjanje. Usavršite umakanje i vrtenje (fondu je odličan za napraviti i kod kuće!) kako vam ne bi oduzimali previše vremena tijekom ove razmjene.