Izraz “rižin kršćanin” koristi se za označavanje ljudi koji se obraćaju na kršćanstvo zbog potrebe za preživljavanjem, a ne iz istinske želje da prihvate kršćansku vjeru. Pojam se odnosi na povijesnu misionarsku politiku u Aziji, u kojoj su neki misionari nudili rižu i druge prehrambene artikle ljudima koji su pristali prijeći na kršćanstvo. Suočeni s izborom gladovanja ili obraćenja, neki su se ljudi odlučili obratiti, ili barem izgledati kao da se obraćaju.
Suvremeni misionari općenito se mrko gledaju na taktike koje u biti prisiljavaju ljude na obraćenje, jer su više zainteresirani za širenje Kristove riječi i dovođenje ljudi u kršćansko krilo snagom vjere. Prisilno obraćenje se ne odobrava jer kršćani s rižom rijetko istinski prihvaćaju kršćansku vjeru i vrijednosti, a mnogi ljudi u misionarskoj zajednici ne smatraju kršćanskom vrlinom prisiljavanje ljudi da vrše vašu volju.
Međutim, postoje okolnosti u kojima suvremeni kršćani s rižom postoje. Često je izbor socioekonomski, a netko postaje kršćanin jer biti kršćanin ima financijske prednosti. U drugim slučajevima, neke kršćanske humanitarne organizacije nude zalihe samo sukršćanima, zbog čega se ljudi obraćaju na pristup hrani, medicinskoj skrbi i zalihama koje inače ne bi mogli nabaviti. Obraćenje također može biti političke prirode, pri čemu kršćanin od riže odlučuje izgledati kao kršćanin radi političke dobiti.
Kao opće pravilo, ljudi se ne nazivaju kršćanima riže, zbog pežorativnih konotacija povezanih s tim pojmom. “Rice Christian” najčešće koriste kritičari misionarskih taktika koje uključuju prisilu, pri čemu ovi kritičari ističu da takve taktike potkopavaju tradicionalne kulture i uvjerenja. Za misionare koji istinski vjeruju da se spas može pronaći samo kroz kršćanstvo, lažno obraćenje ne bi postiglo krajnji cilj spašavanja duše obraćenika, tako da misionari neće općenito nekoga opisati kao kršćanina s rižom.
U nekim slučajevima, dobrotvorne organizacije i vlade istraživale su prisilnu pretvorbu. Na primjer, nakon tsunamija u Indijskom oceanu, nekoliko humanitarnih organizacija optuženo je za prisiljavanje žrtava da se preobrate na kršćanstvo prije nego što sagrade domove ili opskrbe raseljenim ljudima za koje su tvrdili da pomažu. Mnoge su kršćanske humanitarne organizacije glasno osudile ovu praksu, kako zbog toga što je njihovim organizacijama donijela lošu reputaciju udruživanjem, tako i zato što su smatrali da je nekršćansko odbijati pomoć ljudima u potrebi.