Pupanje je hortikulturna praksa koja uključuje umetanje plemena u podlogu. “Mlatka” je odvojeni pupoljak biljke, dok je “podloga” stabljika matične biljke. Pupanje je također jedna od metoda umjetnog vegetativnog razmnožavanja koja se radi za uzgoj novih biljaka aseksualnim putem. To je usporedivo s drugom metodom vegetativne reprodukcije koja se zove cijepljenje, iako cijepljenje uključuje umetanje grana umjesto pupova. Pupanjem biljaka, kao i cijepljenjem, dobiva se nova biljka koja ima najpoželjnije karakteristike od dvije roditeljske biljke.
U razmnožavanju biljaka kontrolira se razmnožavanje biljaka kako bi se povećao njihov broj ili kako bi se kombinirale njihove najpoželjnije karakteristike. Općenito se dijeli na razmnožavanje sjemenom i vegetativno razmnožavanje. Razmnožavanje sjemenom smatra se najčešće korištenom metodom, jer je sadnja sjemena jednostavan način povećanja broja biljaka. Uzgoj stabala iz sjemena, međutim, trajao bi nekoliko mjeseci ili godina, bez jamstva da će stabla manifestirati sve željene karakteristike; za stabla je stoga prikladnija metoda vegetativno razmnožavanje.
Vegetativno razmnožavanje je reprodukcija novih biljaka pomoću nereproduktivnog dijela matične biljke, kao što je stabljika ili pup. Dijeli se na prirodno i umjetno vegetativno razmnožavanje. Prirodno vegetativno razmnožavanje, kao što je rast rizoma, uključuje aseksualnu reprodukciju koja se prirodno javlja u biljkama. Umjetno vegetativno razmnožavanje, poput pupanja i cijepljenja, uključuje metode koje ljudi koriste na biljkama kako bi potaknuli aseksualno razmnožavanje. Temelj ovih metoda je sposobnost biljaka da se razmnožavaju neseksualnim putem.
Pupanje se obavlja tako da se od biljke prvo odabere i odvoji zdrav pup s aktivnim vaskularnim kambijem koji ga okružuje. Vaskularni kambij je sloj biljnog tkiva koji se sastoji od stanica koje se aktivno dijele. Kora temeljca tada se otvara rezom u obliku slova T. U taj se otvor umetne pupoljak koji spaja vaskularnu kambiju priploda i matičnjaka. Kako bi se pupoljak učvrstio i zaštitio od isušivanja, podloga je prekrivena elastičnom trakom.
Glavna svrha pupanja je proizvodnja i kloniranje najboljih sorti biljaka, posebno plodonosnih stabala. Također se koristi za proizvodnju novih biljaka s poboljšanim izgledom, poput cvjetova jedinstvenih boja. Pupanje biljaka se čak koristi za popravljanje nedostataka biljaka. Međutim, razmnožavanje pupoljcima može biti uspješno samo ako su matične biljke iste vrste ili blisko srodne vrste.