Nakon što je doživio mnoge nadimke, grad Cincinnati, Ohio, s vremenom je potaknuo odnos ljubavi/mržnje s jednim od svojih nadimaka, “Porkopolis”. Cincinnati je već imao svoju prvu klaonicu kada je prvi put osnovan kao grad 1819. Između kasnih 1820-ih i sredine 1830-ih, lak pristup Cincinnatija riječnom prijevozu i poljoprivrednom zemljištu olakšao je razvoj grada kao glavnog centra za preradu svinjetine u Sjedinjenim Državama. Prije vladavine Cincinnatija, Buffalo, New York, nakratko je bio glavni centar za obradu.
Kako je slana svinjetina postala glavna namirnica u SAD-u tijekom tog razdoblja, uslijedio je uspjeh Cincinnatija. Sa svinjama koje su transportovane s brodova i tjerane na ulice, ime Porkopolis postalo je uobičajeno tijekom kasnih 1820-ih. Iako je industrija pakiranja svinjskog mesa bila izvor financijskog bogatstva, slike svinja koje lutaju ulicama povremeno su izazivale neugodnost za lokalno područje. Skandali su također postojali oko procesa svinjokolja i na kraju su doveli do državne regulative.
Naziv Porkopolis bio je kratkog vijeka, međutim, jer je Chicago 1861. zamijenio Cincinnati kao vodeći centar za preradu mesa. Cincinnati je poznat po mnogim drugim prvacima, iako, uključujući osnivanje prve židovske bolnice, prvi grad koji je izgradio i posjedovao veliku željezničku prugu, te dom prve svjetske profesionalne bejzbol momčadi. Sinovi Daniela Boonea, kasnije poznati kao američki izviđači, također su osnovani u Cincinnatiju.
Međutim, nasljeđe kulture svinja nastavlja se. Kada je Cincinnati planirao proslavu svoje dvijestote obljetnice, grad je angažirao dizajnera Andrewa Leicestera da obnovi zajednički prostor na obali rijeke. Među svojim planovima dizajnirao je skulpturu koja sadrži četiri dimnjaka, na vrhu svake s divovskom, krilatom svinjom. Iako kontroverzna, ideja je odobrena i čini se da je pomogla građanima da se pomire sa svojim nekadašnjim imidžom.
Nastavljajući naslijeđe Porkopolisa, grad je 2000. godine bio domaćin masovne akcije prikupljanja sredstava/umjetničke izložbe, The Big Pig Gig. Više od 400 svinja od stakloplastike koje su dizajnirali umjetnici bilo je izloženo nekoliko mjeseci i na kraju prodano na aukciji kako bi se prikupilo više od 800,000 američkih dolara (USD) za lokalne umjetničke grupe. U Cincinnatiju napreduju mnoge tvrtke i dobrotvorne organizacije na temu svinja. Porkopolis Tavern & Grill zauzima nekadašnju lokaciju Rookwood Pottery u području Mount Adams u Cincinnatiju. Iako još uvijek sadrži peći tvornice keramike, restoran, prikladnog imena, nudi mnogo predjela od svinjetine.
Osim Porkopolisa, Cincinnati je također nosio nadimak Kraljica grada Zapada i Grad sedam brežuljaka. Naziv Queen City nastao je zbog impresivnog rasta grada u kasnim 1700-im i početkom 1800-ih. Grad sedam brežuljaka odnosi se na raniji i manji Cincinnati, sredinom 1800-ih, kada je postojalo sedam različitih brežuljaka ili planina. Krajem 1980-ih Cincinnati je bio poznat i kao Blue Chip City, zbog svoje kvalitete života.