Neki uobičajeni simptomi ketoze uključuju glavobolju, umor i mučninu. Osim toga, neki se ljudi žale da im je cijelo vrijeme hladno i da imaju okus metala u ustima. Jedan od najboljih pokazatelja ketoze može biti način na koji miriše dah osobe. Ljudi koji prolaze kroz ketozu obično imaju vrlo sladak dah, koji tipično podsjeća na voće. Možda je dovoljno loše da ga drugi mogu pomirisati, a osoba s ovom vrstom daha često ga zapravo može okusiti. Simptomi ketoze nisu nužno opasni i obično brzo prolaze.
Ketozu obično uzrokuje dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Kada osoba iznenada prestane davati svom tijelu ugljikohidrate nakon što se naviklo na njihovo primanje, njegovo tijelo reagira tako što umjesto toga sagorijeva višak masnih zaliha za energiju. Ketoza je izraz koji se koristi za opisivanje procesa u tijelu sagorijevanja masti kao goriva za energiju. Simptomi ketoze rijetko traju dulje od tjedan dana. Nakon ovog vremena, tijelo se obično naviklo na sagorijevanje masti umjesto šećera za energiju.
Ne postoji precizan odgovor o tome je li ketoza štetna. Ljudi koji su protiv dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata skloni su vjerovati da ketoza može biti štetna, dok zagovornici takvih dijeta inzistiraju da ne šteti. Jedna stvar oko koje se većina stručnjaka slaže je da oblik ketoze uzrokovan dijabetesom može biti nezdrav. Ketoacidoza je vrsta ketoze koja ima tendenciju da muči dijabetičare, a javlja se kada se višak glukoze nakuplja u tijelu. Ova vrsta ketoze može povećati simptome kao što su dehidracija i prekomjerno mokrenje s kojima mnogi dijabetičari obično imaju problema, a može promijeniti pH razinu u krvi.
Osoba koja doživi ketozu dok je na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata najvjerojatnije nije u opasnosti, ali treba obratiti pozornost na to koliko su ozbiljni njezini simptomi. Ako simptomi ketoze dosegnu točku u kojoj je teško obavljati dnevnu rutinu, možda bi bilo dobro da osoba nastavi s unosom zdravih ugljikohidrata. Osim toga, osoba bi se trebala pobrinuti da svaki dan uzima multivitamine kako bi nadoknadila sve hranjive tvari koje mu nedostaju dok pokušava smršaviti. Dodavanje vitamina prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata također može pomoći u ublažavanju simptoma ketoze.