Masti koje se prirodno nalaze u ribi i drugim morskim plodovima odavno su hvaljene zbog svojih zdravstvenih prednosti, od promicanja zdravlja srca do svojstava protiv starenja. Riblje masti, poznate kao “zdrave masti” ili omega-3 masti, obično se nalaze u prirodno izlučenim ribljim uljima. Losos, srdele i pastrve su među najmasnijim ribama dostupnim za konzumaciju. Dobavljači zdravstvenih i prehrambenih dodataka iskoristili su prednosti ribljeg ulja, a mnoge vrste kapsula ribljeg ulja mogu se kupiti u većini zemalja bez recepta i bez recepta. Ulje norveškog lososa jedan je od takvih dodataka.
Ulje norveškog lososa najčešće se prodaje kao dodatak zdravoj hrani. Obično se prodaje kao ulje od lososa koji prirodno živi kao hladnovodna riba u dubokim atlantskim vodama uz obalu Norveške. Trgovci promiču norveški losos kao pomalo egzotičan: losos, obećavaju, živi neokaljan, nezagađen život u vodama Arktika. Norveško lososovo ulje se često promovira kao čišće i zdravije od ostalih komercijalno dostupnih ribljih ulja.
Raspon ribljih ulja dostupnih svakodnevnom potrošaču eksponencijalno je narastao. Riblja ulja, koja se konzumiraju prirodno ili uzimaju u obliku dodataka, smatraju se “esencijalnim mastima” i preporučuju ih Američko udruženje za srce i Britanska zaklada za srce, među ostalima. Ove preporuke i potvrde pomogle su porastu popularnosti ribljeg ulja. Međutim, preporuka za riblje ulje ne diskriminira na temelju vrste ribe ili zemlje podrijetla ribe. Što se zdravstvenih svojstava tiče, većina medicinskih stručnjaka slaže se da će riblje ulje iz bilo kojeg izvora donijeti iste prednosti.
Losos iz Norveške mogao bi imati bolji okus od lososa s bilo kojeg drugog mjesta, ali je pitanje je li norveško lososovo ulje bolje za zdravlje od bilo kojeg drugog lososa ili ribljeg ulja. Velik dio vrijednosti posebno norveške nafte može biti u percepciji. Istraživači se ne slažu oko toga utječu li onečišćenje vode, temperatura vode ili životni vijek riba na bilo koji način na ulje koje te ribe proizvode.
Potrošači bi trebali biti svjesni da mnogi dodaci koji se prodaju kao ulje norveškog lososa sadrže uglavnom ulje iz norveškog lososa, ali su zapravo mješavina drugih ribljih ulja s različitim razinama masnih kiselina. Ako potrošač voli isključivo norveško ulje od lososa, on ili ona trebaju pažljivo pročitati etikete kako bi bili sigurni da proizvod nije mješavina. Zdravstveni dodaci poput ribljeg ulja uglavnom su neregulirani u većini zemalja. To znači da vladine agencije, poput američke Uprave za hranu i lijekove, ne procjenjuju pažljivo tvrdnje proizvođača zdravstvenih dodataka i ne provjeravaju redovito sastojke na sigurnost, moć ili legitimnost.
Riblje ulje, a posebno lososovo ulje, može biti koristan dodatak prehrani većine ljudi. Učinkovitost bilo kojeg dodatka ovisi o pojedincu, međutim, i nijedna tvrdnja o poboljšanju zdravlja ne bi se trebala tretirati kao univerzalno primjenjiva. Također, iako većina liječnika preporučuje i podržava riblje ulje, dobra je ideja osobno razgovarati s liječnikom prije početka bilo kakvog dugotrajnog režima suplementacije. Iako je riblje ulje naširoko hvaljeno kao korisno, ono zapravo može biti štetno za ljude s određenim stanjima, osobito srčanim.