Kuhari s receptom za kolače od cikle obično ga čuvaju u strogo čuvanoj tajni. To nije zato što to nisu voljni podijeliti, već zato što su djeca, supružnici, pa čak i gosti kojima se ne zna zašto je čokoladna torta nevjerojatno slatka, vlažna i okusna zbog činjenice da sadrži ciklu. Istina je da neće znati ako im se ne kaže jer u okusu konačnog proizvoda nema ničega što bi navelo posjetitelja da povjeruje da sadrži povrće.
Uključivanje dobre količine pirea od cikle u slatku pečenu poslasticu doista ne bi trebalo biti takvo iznenađenje. Uostalom, nitko ne diže nos na kruh od tikvica, kruh od banane ili kolač od mrkve. Dodavanje pirea od cikle u tijesto za torte čini ga gušćim i bogatijim, kao i potpuno, ugodno vlažnim.
Iako cikla čini nevjerojatan posao poboljšanja okusa čokolade, nisu svi kolači od cikle čokoladni. Obično tijesto za kolače obogaćeno sokom i koricom od naranče savršen je kandidat za dodatak na bazi cikle. Uostalom, slana cikla stoljećima se poslužuje u glazuri od naranče. Pire od cikle ima tendenciju produbljivanja boje čokoladnog kolača, ali stvaranje kolača od cikle bez čokolade omogućuje prekrasnoj crvenoj boji da tortu dobije prekrasnu, tamnoružičastu boju.
Koliko god torta od cikle zvučala neobično, omiljena je desetljećima. Seoske supruge koje su znale važnost pronalaska primjene za sve često su uključivale ciklu u svoje recepte za kolače. Uz kolače od čokolade, bijele i naranče, pire od cikle dobro se slaže i s kolačima od limuna, đumbira i crvenog baršuna. Kao i današnji kuhari, postoji dobra opklada da se prabaka nije potrudila spomenuti da su djeca jela povrće kad je došlo vrijeme za desert.
Mudri kuhar eksperimentira s nizom glazura za kolače od cikle. Jedan isprobani favorit je glazura od kremastog sira napravljena s malo vrhnja i šećera u prahu. Varijacije na ovu vrstu zaleđivanja obiluju; jedna je opcija dodavanje korice limuna ili naranče i prskanja njihovih sokova umjesto vrhnja. Drugi je da začinite glazuru s nekoliko kapi ekstrakta naranče, vanilije ili badema. Neki kuhari dodaju mljevene orahe ili pekane za hrskanje.
Još jedna opcija je jednostavna glazura od čokolade. Još jedan način je glazura od vrhnja i šećera u prahu, kao i malo soka od repe. Bez obzira na to kako je narezan, kolač od cikle je siguran pogodak na svakom stolu.