Što je lonac za tjesteninu?

Lonac za tjesteninu je lonac za kuhanje tjestenine koji se samo ocijedi. Mnoge posude za tjesteninu imaju poklopac koji ispušta vodu nakon što je tjestenina kuhana. Druge vrste posuda za tjesteninu imaju košaru s umetkom za cijeđenje koja ispušta vodu od kuhanja podižući je. Lonac za tjesteninu izvrstan je predmet u svakoj kuhinji jer nudi sigurniji i lakši način kuhanja hrane od tradicionalne kombinacije lonca i poklopca.

Prilikom kuhanja hrane kao što je tjestenina u običnom loncu, ili se poklopac mora malo nagnuti kako bi tek prokuhana voda iscurila u sudoper ili se mora koristiti cjedilo. Naginjanje poklopca lonca može dovesti do opeklina od pare ili vode koja se prebrzo izlije, a ako poklopac sklizne, rezultat bi mogao biti da sva tjestenina završi u sudoperu. Cjedilo koje stoji u sudoperu malo je sigurnije i jednostavnije za korištenje za ocijeđivanje tjestenine, ali vruća voda bi ipak mogla prskati jer se lonac s tjesteninom mora prevrnuti gotovo naopako kako bi se tjestenina i voda izlile u cjedilo. Cjedilo bi se također moglo prevrnuti u sudoperu zbog čega bi se malo tjestenine potrošilo. Cjedilo iznad sudopera radi bolje, ali lonac se ipak mora nagnuti kako bi se kuhana hrana izlila u cjedilo i vruća voda bi i dalje mogla prskati.

Lonac za tjesteninu s poklopcem koji se sam ocijedi omogućuje da voda prilično ravnomjerno istječe kroz otvore poklopca tako da minimalna količina tople vode prska van. Mehanizam za zaključavanje na poklopcu i gornjem rubu lonca osigurava da poklopac ostane čvrsto pričvršćen kada se lonac nagne kako bi se tek prokuhana voda od kuhanja ispustila u sudoper. Vrste posuda za tjesteninu s umetcima za cjedilo obično nemaju poklopce koji se sami ocjedivaju jer je ideja samo podignuti košaru punu kuhane hrane iz lonca i ostaviti prokuhanu vodu za kuhanje u loncu.

Mnoge posude za tjesteninu koje se danas prodaju imaju neljepljivi premaz unutar posude. Lonac za tjesteninu može se prodavati zasebno ili u kompletu s loncima različitih veličina, tavom i najlonskim ili drvenim posuđem za kuhanje. Poklopci koji se sami ispuštaju mogu biti u obliku kupole ili ravni. Lonci za tjesteninu često su izrađeni od eloksiranog aluminija ili nehrđajućeg čelika. Veličine posuda za tjesteninu kreću se od 2 litre (1.892 L) do 12 litara (11.353 L), a popularna je veličina od 5 litara (4.730 L).

Cijena posude za tjesteninu kreće se od oko 25 do 200 dolara (USD) ovisno o veličini i kvaliteti. Lonci dobre kvalitete traju dulje i mnogi ljudi gotovo svakodnevno koriste posude za tjesteninu za kuhanje variva i juha, kao i krumpira i povrća. Kvalitetan lonac za tjesteninu također može biti izvrstan dar za vjenčanje.