Bez obzira pokušavate li kontrolirati šećer u krvi zbog zabrinutosti zbog dijabetesa ili jednostavno slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, mjerač ugljikohidrata je bitan alat. Ova pomagala u prehrani osiguravaju broj grama ugljikohidrata za većinu namirnica. Najbolji brojači ugljikohidrata uključuju informacije o sadržaju vlakana u hrani, kao i o svim šećernim alkoholima, a oba se mogu odbiti od ukupnog broja ugljikohidrata na mnogim dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata. Drugo pitanje je medij brojača ugljikohidrata. Postoje knjige koje sadrže broj ugljikohidrata, prijenosni uređaji i internetske opcije, a svaka ima svoje prednosti i nedostatke.
Odabir najboljeg brojača ugljikohidrata uključuje utvrđivanje specifičnih potreba i korištenja. Neki šalteri dolaze u obliku knjiga, drugi su dostupni samo online, a mnogi se mogu otvoriti na prijenosnom elektroničkom čitaču. Također je važno uzeti u obzir opseg baze podataka brojača. Za one koji imaju specijalne dijete koje uključuju sastojke koje je teško pronaći, uobičajeni brojač možda neće uključivati informacije o njima. Pronađite onu koja odgovara toj specifičnoj prehrani.
Na tržištu postoji nekoliko knjiga koje navode broj ugljikohidrata za mnoge uobičajene i ne tako uobičajene namirnice. Neke od ovih knjiga nude sveobuhvatne podatke o nutritivnoj vrijednosti hrane i uključuju stvari kao što su broj kalorija, gram proteina i masti, plus dodatne informacije o hrani. Druge se knjige usredotočuju na ugljikohidrate, što ih čini manje glomaznim i mnogo lakšim za nošenje. Prenosivost bilo kojeg brojača ugljikohidrata uvijek je plus kada koristite pult dok objedujete vani ili u kupovini namirnica. Neke od ovih knjiga sada su dostupne i u obliku e-knjiga.
Postoji nekoliko besplatnih i plaćenih online usluga koje mogu osigurati broj ugljikohidrata. Neke od ovih usluga djeluju i kao dnevnici hrane. Možete jednostavno upisati hranu koju jedete, zajedno s veličinom porcije, a program će pratiti sve ugljikohidrate koje pojedete u danu. Ostale internetske usluge su isključivo informativne i pružaju samo informacije o prehrani bez ikakvih usluga vođenja evidencije.
Nedostatak online brojača ugljikohidrata je taj što nisu prijenosni, osim ako nisu dostupni kao aplikacija za mobitel ili drugi ručni uređaj. Druga opcija je ručni kalkulator hrane. Ovi sustavi pružaju prednosti tiskanih i online brojača ugljikohidrata u jednom malom, prijenosnom uređaju koji je namijenjen praćenju vašeg unosa prehrane.
Prilikom odabira brojača ugljikohidrata, vrlo je važno provjeriti uključuje li uobičajenu pripremljenu hranu i proizvode s niskim udjelom ugljikohidrata u svojim popisima. Ako nije, budite sigurni da vam kalkulator ili online program daje mogućnost dodavanja prilagođene hrane. Mnogi ljudi na dijeti oslanjaju se na verzije uobičajene pripremljene hrane i grickalica s niskim udjelom ugljikohidrata. Ove stavke moraju se ubrojati u dnevnik prehrane osobe koja je na dijeti, ali ne moraju biti automatski uključene u program brojača ugljikohidrata. Dopuštajući vam da dodate hranu, brojač po vašem izboru omogućit će vam da uistinu pratite ugljikohidrate koje jedete.