Kardamom je biljka iz obitelji đumbira. Porijeklom je iz tropskih krajeva, a sjemenke se često koriste u indijskoj kuhinji. Kako bi se uzgajao kardamom, njegovo izvorno tropsko okruženje treba umnožavati što je bliže moguće. Biljka treba vlažno tlo u toplom okruženju s filtriranom sunčevom svjetlošću. Biljke kardamoma neće preživjeti u hladnom okruženju, ali se lako prilagođavaju uzgoju u posudama na toplim mjestima. Specifična gnojiva također potiču rast.
Ove biljke najbolje uspijevaju na mjestima s konstantnim temperaturama od 72 stupnja Fahrenheita (22 stupnja Celzijusa). Mogu preživjeti i na nešto toplijim temperaturama, ali ne podnose hladnije sredine. Kako bi se kardamom uzgajao na hladnijim mjestima, treba ga posaditi u posudu koja se čuva u zatvorenom prostoru. Idealno mjesto za biljku kardamoma je kupaonica, gdje će imati koristi od topline i visoke vlažnosti.
Biljke kardamoma mogu narasti do 12 stopa (3.6 metara), tako da svaki kontejner koji se koristi za njihovo uzgoj mora biti u stanju podnijeti veliku biljku. Spremnik treba staviti na mjesto koje prima filtriranu ili neizravnu sunčevu svjetlost jer biljke kardamoma neće uspjeti na izravnom suncu. Kada sadite kardamom na otvorenom, potrebno mu je mjesto koje je stalno zasjenjeno. Najbolje tlo za uzgoj kardamoma je bogato tlo koje zadržava vlagu jer ove biljke vole da im korijenje bude stalno mokro. Tlo bi trebalo biti blago do jako kiselo.
Reznice ili sadnice treba posaditi u tlo na istoj dubini na kojoj su prethodno uzgajane. Sjeme treba posaditi na 1.5 inča (3.8 cm) duboko. Tlo nakon sadnje treba dobro navlažiti. Sjeme kardamoma vrlo sporo klija i može proći i do dva mjeseca da nikne.
Nakon što je posađena, tlo oko biljke kardamoma potrebno je često zalijevati. Nikada se ne smije dopustiti da se tlo osuši. Rast lišća može se potaknuti gnojidbom biljke gnojivom s visokim udjelom dušika i malo kalija. Sobne biljke treba gnojiti rjeđe od vanjskih biljaka.
Listovi, koji se ponekad koriste za zamatanje hrane, mogu se ubrati u bilo koje vrijeme. Sjemenke kardamoma koriste se kao začin u kuhanju. Biljke kardamoma moraju biti stare tri godine prije nego što počnu proizvoditi svoje prepoznatljive mahune. Sjemenke se uklanjaju iz mahuna nakon što se mahune osuše. Mahune se mogu ostaviti na biljci da se osuše ili ukloniti i staviti na papirnate ručnike da se brže osuše.