Gurmar je biljni dodatak koji se koristi za regulaciju razine glukoze, povećanje razine inzulina, sprječavanje žudnje za šećerom i promicanje čišćenja cijelog tijela. Nakon žvakanja listova gurmara, jezik ne može osjetiti slatkiše, a doslovni prijevod naziva ove biljke je “ubojica šećera” ili “razarač šećera”. Gurmar, ili gymnema sylvestre, raste u tropskim šumama Indije i koristi se više od 2,000 godina u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini.
Gurmar je jedan od najpopularnijih biljnih dodataka za liječenje dijabetesa zbog svoje sposobnosti da spriječi nakupljanje šećera u tijelu. Dijabetičari prirodno ne proizvode dovoljno inzulina da reguliraju brzinu kojom njihova tijela apsorbiraju glukozu ili šećer. Glukoza se tada nakuplja u krvotoku osobe, a da se ne apsorbira u stanice za proizvodnju energije. Gurmar povećava količinu inzulina koju proizvodi gušterača i omogućuje tijelu da prirodno održava zdravu razinu šećera u krvi. Koristi se za balansiranje razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 i može smanjiti količinu inzulina na recept koji dijabetičar mora uzimati na dnevnoj bazi.
Ova biljka se također preporučuje kao dodatak za maksimalnu upotrebu ugljikohidrata u mišićima povećanjem razine inzulina u tijelu. Kada se uzima nakon treninga, povećana razina inzulina u tijelu će rezultirati povećanim rastom mišića i nižom stopom razgradnje mišića. Inzulin će također pomoći u sposobnosti tijela da apsorbira više proteina i ugljikohidrata u obroku nakon treninga. To pomaže u sprječavanju pretvaranja dodatnih ugljikohidrata i kalorija u masnoće.
Kada se uzme u tekućem obliku i nanese na jezik, gurmar može pomoći u planovima za mršavljenje, jer uklanja sposobnost osobe da okusi slatkiše. Bez mogućnosti kušanja šećera, mnogi ljudi smatraju da je njihov apetit za slatkom hranom i ugljikohidratima potisnut ili smanjen. Ova biljka također usporava proces pretvaranja ugljikohidrata u masnoće, tako da tijelo može održavati uravnoteženu razinu šećera koja pomaže spriječiti žudnju za šećerom ili pad razine šećera u krvi. Učinak tekućeg gymnema sylvestre traje jedan ili dva sata.
Kao diuretik, gurmar čisti tijelo i potiče zdravlje cirkulacije tako što se oslobađa viška vode kroz pojačano lučenje mokraće. Korijen ove biljke koristio se za liječenje ugriza zmija. Također se koristi za liječenje upala, natečenih žlijezda, zatvora, malarije i kašlja. Kao i kod bilo kojeg biljnog dodatka ili lijeka, prije uzimanja gurmara treba razgovarati sa svojim liječnikom. Nije poznato da ima nuspojave, ali može utjecati na način na koji drugi lijekovi utječu na tijelo.