Nutriciona terapija za rak može donijeti niz prednosti i smatra se korisnim komplementarnim pristupom dobro zaokruženom planu liječenja. Konzumiranje adekvatnih hranjivih tvari poput vitamina C i vitamina E, kao i omega-3 masnih kiselina, pomaže u promicanju zdravlja imunološkog sustava, sustava koji treba održavati jakim tijekom bolesti. Primanje adekvatnih kalorija za sprječavanje gubitka težine također je važno tijekom terapije raka, tako da praćenje energetskih potreba može biti bitno kroz terapiju prehrane za liječenje raka. Iako pravilna hrana može pomoći u jačanju zdravlja svakog pojedinca, mnogi liječnici ne preporučuju korištenje prehrane kao jedinog oblika liječenja bilo koje bolesti.
Tijekom liječenja raka, liječnik bi mogao preporučiti holističke, komplementarne pristupe medicinski odobrenom programu liječenja, jer neka istraživanja pokazuju neke prednosti za poboljšanje prehrane kod mnogih različitih bolesti. Većina istraživanja uključuje odnos između namirnica i njihovog utjecaja na imunološki sustav. Imunološki sustav često je slab tijekom terapije raka i raka, a pokušaj da se održi jakim je proces koji je u tijeku. Odabirom ispravne hrane koja nudi ispravne hranjive tvari, tijelo može ojačati imunološki sustav.
U velikom broju nutricionističkih istraživanja pokazalo se da primanje adekvatnih vitamina kao što su vitamin C i vitamin E pomaže poboljšati imunološki sustav. Ponekad će liječnik ili dijetetičar preporučiti pacijentu dopunu multivitamina koji sadrži te hranjive tvari tijekom nutritivne terapije za rak. Dokazano je da šećer negativno utječe na imunološki sustav, a mnogi nutricionisti i dijetetičari savjetuju da tijekom liječenja ne konzumirate velike količine šećera. Fruktoza je vrsta šećera koja je uobičajena u voćnim sokovima i prerađenoj hrani, a pokazalo se da ima moguću vezu s rastom stanica raka u nekim studijama.
Omega-3 masne kiseline popularne su hranjive tvari koje se koriste u nutritivnoj terapiji raka, uglavnom zbog svojih prednosti za imunološki sustav i njihove povezanosti s prevencijom određenih vrsta raka. Namirnice poput ribe, lanenog sjemena i chia sjemenki sadrže veliku količinu ovih korisnih masnih kiselina. Neka istraživanja su pokazala da se kronična upala može povezati s nekim karcinomima, pa su korištenje hrane koja djeluje protuupalno također popularne metode smanjenja upale u tijelu tijekom liječenja raka. Začini kao što su kurkuma i đumbir vrlo su protuupalni dodaci koji se mogu dodati u prehranu tijekom nutritivne terapije za liječenje raka.