Budući da se tradicionalni shakeovi pripremaju s mlijekom i sladoledom, obično imaju dosta masti. Međutim, postoje neki načini za pripremu shakeova s niskim udjelom masnoće, uz neke jednostavne izmjene u receptu. Neki ljudi odlučuju napraviti shakeove s niskim udjelom masti tako da jednostavno izostave sladoled i zamjene ga zdrobljenim ledom; rezultat je manje bogat, ali puno manje masti. Druga mogućnost je umjesto toga sladoled zamijeniti jogurtom. Jogurt od vanilije odlična je zamjena i nudi zdravstvene prednosti u obliku proteina i korisnih bakterija. Neki od najčešćih okusa za shakeove uključuju čokoladu, vaniliju ili bezbroj voćnih okusa.
Za one koji prave nemasne shakeove s voćem, općenito je moguće koristiti sladoled s malo masti ili ga jednostavno izostaviti. Umjesto toga, shake se može pomiješati s mlijekom, ledom i svježim ili smrznutim voćem. Nemasno ili obrano mlijeko često je najbolji izbor, ali drugi izbori kao što su sojino mlijeko, bademovo mlijeko ili čak rižino mlijeko mogu se koristiti za ljude koji radije izbjegavaju mliječne proizvode ili jednostavno uživaju u okusu ovih alternativa. Neki ljudi, međutim, radije imaju bogatije shakeove.
Čokolada, vanilija ili drugi slični okusi shakeova s malo masnoće zahtijevat će nešto više truda. Moguće je koristiti jogurt od vanilije pomiješan s kakaom u prahu, mlijekom i ledom za izradu čokoladnog shakea s niskim udjelom masti ili koristiti čokoladno mlijeko s čokoladnim sirupom. Međutim, u ovom slučaju sladoled s malo masti bi mogao biti bolji izbor. Za malo dodatnog okusa, neki ljudi miješaju dodatne sastojke kao što je instant kava kako bi napravili čokoladni mocha shake ili cimet i muškatni oraščić kako bi dobili okus pečenih proizvoda. Maslac od kikirikija također je uobičajena uključenost, ali to će značajno doprinijeti količini masti u shakeu, iako je riječ o “zdravim” nezasićenim masnoćama.
Mnogi ljudi smatraju da je eksperimentiranje s različitim okusima jogurta dobar način za stvaranje shakeova s niskim udjelom masti, osobito ako pokušavaju unijeti dodatne proteine u prehranu. Jogurt je prirodno vrlo bogat bjelančevinama, pomaže probavi i dostupan je u verzijama s niskim udjelom masti i bez masti, često sa zamjenama za šećer, kao i za još veće smanjenje kalorija. Neki ljudi dodaju i malo tofua ili proteinskog praha za još jedan dodatni unos proteina bez masti, što može biti dobra ideja ako se shake konzumira nakon vježbanja.