Smoothiji mogu ponuditi brzu i hranjivu alternativu običnom obroku, a lako se pripremaju. Smutiji s niskim udjelom ugljikohidrata mogu biti zadovoljavajući, zdravi međuobrok ili zamjena za obrok, što je posebno korisno za sve koji pokušavaju smršaviti. Razni sastojci mogu ići u smoothie, a postoji mnogo ukusnih opcija za smoothije s niskim udjelom ugljikohidrata.
Većina smoothieja sadrži voće koje ima ugljikohidrate u obliku prirodnih šećera. No, voće sadrži zdravije, hranjivim tvarima bogate ugljikohidrate, za razliku od onih koje se nalaze u prerađenoj hrani s visokim udjelom ugljikohidrata s dodatkom šećera. Zapravo, voće nudi mnoge nutritivne prednosti koje unos šećera čine vrijednim.
Voće koje ima malo ugljikohidrata treba koristiti kod pripreme smoothieja s niskim udjelom ugljikohidrata. Bobičasto voće osigurava važne hranjive tvari i sadrži antioksidanse koji se bore protiv raka. Kupine, borovnice, maline i jagode čine ukusan smoothie s niskim udjelom ugljikohidrata. Ostale voćne opcije s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju dinju, papaju i lubenicu.
Papaja i dinja stvaraju gušći smoothie, dok su smoothieji od lubenice tečniji. Banane su popularno smoothie voće, ali imaju više ugljikohidrata od nekog drugog voća. Avokado može biti dobra zamjena za banane, jer nude mnoge zdravstvene prednosti i istu kremastu konzistenciju, ali s manje ugljikohidrata.
Treba izbaciti redovito mlijeko, sladoled ili smrznuti jogurt; bademovo mlijeko ili voda dobra su zamjena kada miješate smoothije s niskim udjelom ugljikohidrata. To dovodi broj ugljikohidrata blizu nule i može dodati dašak okusa smoothieju, posebno s bademovim mlijekom s okusom vanilije ili čokolade. Sojino mlijeko i jogurt s niskim udjelom ugljikohidrata također se mogu koristiti za izradu gustih, bogatih smoothieja s niskim udjelom ugljikohidrata.
Mera proteina sirutke u prahu može pretvoriti smoothie u zdravu i hranjivu zamjenu za obrok. Prikladne marke proteina imaju malo ugljikohidrata, ali još uvijek nude obilje korisnih proteina. Jeftiniji proizvodi mogu sadržavati šećer zbog kojeg će broj ugljikohidrata naglo porasti. Oznake proizvoda treba pročitati kako biste saznali što se točno nalazi u proteinskom prahu prije nego što ga upotrijebite za recept za smoothie s niskim udjelom ugljikohidrata.
Prolaz s mliječnim proizvodima ili smrznutom hranom u trgovini možda nije najbolje mjesto za pronaći smoothie s niskim udjelom ugljikohidrata. Kupnja gotovih smoothieja obično je zabranjena, jer ti proizvodi često dodaju šećer ili druge zaslađivače koji rijetko sadrže ugljikohidrate. Uvijek treba provjeriti etiketu kako biste bili sigurni da je takozvani zdravi smoothie napitak doista hranjiv.
Potrošači bi trebali biti oprezni s smoothie shopovima koji poslužuju pića koja izgledaju zdravo, ali su zapravo slavljeni milkshake. Kupci bi se trebali raspitati o sastojcima smoothie napitka prije naručivanja i trebali bi se držati voća s nižim udjelom ugljikohidrata i miksera. Treba izbjegavati bilo koju vrstu voćnog soka, jer je prepun ugljikohidrata. Poželjni su proteini u prahu, ali mješavina ne smije sadržavati dodani šećer, jer to može dodati i ugljikohidrate.