Doručak s niskim udjelom ugljikohidrata je obilan, iako treba napomenuti da ludost za dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata nije jako cijenjena od strane svih liječnika i nutricionista. Ipak, možete izbjeći obilje jednostavnih ugljikohidrata i držati se doručka koji uglavnom nudi proteine za razliku od stvari s jednostavnim škrobom. Ono što ćete htjeti izbjeći su većina komercijalnih žitarica za doručak, pogotovo jer mnoge od njih nemaju samo nisku vrijednost cjelovitih žitarica, već imaju i puno šećera. Još jedna stvar od koje se treba kloniti su pekarski proizvodi ili žitarice napravljene od vrlo rafiniranih žitarica.
Jaja su naravno prirodna kada je u pitanju doručak s niskim udjelom ugljikohidrata. Možete napraviti omlet, pečena jaja, kajganu ili tvrdo ili meko kuhana jaja. Omleti s malo sira ili nemasnog mesa mogu biti izvrstan izbor.
Ako vam baš nedostaje tosta, dodajte tost od cjelovitih žitarica ili tost kruh od soje. Meso za doručak kao što je šunka, slanina ili kobasica također može biti dobar način za odlazak, ali ono obično sadrži prilično masnoće. Možete koristiti neke zamjene poput sojinih kobasica i purećeg špeka ako želite smanjiti unos masti.
Mliječni proizvodi nude druge mogućnosti za doručak s niskim udjelom ugljikohidrata. Pospite svježi sir s malo pšeničnih klica za visoku količinu proteina i energije. Probajte jogurt zaslađen s malom količinom voća (i bez šećera) ili razmislite o izradi shakea s voćem i jogurtom. Narezani sir otopljen na kruhu s niskim udjelom ugljikohidrata može biti izvrstan jutarnji doručak s malo ugljikohidrata.
Ako vam stvarno nedostaju žitarice, dostupne su neke hladne i tople žitarice s niskim udjelom ugljikohidrata za one koji žele doručak s niskim udjelom ugljikohidrata. Možete napraviti puding za doručak, kombinirajući laneno brašno, mljevene bademe i jaja, koje možete peći u mikrovalnoj pećnici. Treba napomenuti da stvari poput zobenih pahuljica, posebno kada su napravljene od cijele zobi, mogu biti izuzetno zdrave na mnogo različitih načina.
Ako volite pečene proizvode za doručak, možete pronaći mješavine za pečenje s malo ugljikohidrata poput palačinki i muffina. Oni mogu biti dobra alternativa mješavinama bijelog brašna i mogu stvoriti brojne doručke s niskim udjelom ugljikohidrata. Kombinirajte palačinke ili muffine s porcijom s visokim sadržajem proteina od stvari poput jaja ili mesa za doručak. Palačinke s prilogom od slanine ili šunke mogu biti luksuzni doručak s niskim udjelom ugljikohidrata.
Alternativno, u redu je ne doručkovati za doručak. Razmotrite neke od namirnica za ručak s niskim udjelom ugljikohidrata u kojima uživate. Ako ih želite jesti za doručak, mnogi od njih su izvrsna alternativa jajima, mliječnim proizvodima, pečenim proizvodima ili žitaricama.