Najbolji savjeti za rezanje prsa uključuju korištenje odgovarajuće metode s obzirom na zrno mesa, kao i korištenje vrste rezanja koja daje najbolji izgled gotovom jelu. Ostali savjeti za rezanje prsa uključuju pronalaženje pravog vremena za izrezivanje mesa nakon što je završilo kuhanje, kao i pronalaženje načina za prepoznavanje zrna mesa. Savjeti za posluživanje i metode kuhanja također su povezani sa stilovima i metodama rezanja. Savjeti za rezanje prsa također će uključivati usporedbe električnih noževa za rezbarenje i tradicionalnih noževa za rezbarenje.
Brisket je tradicionalno tvrd rez mesa koji ne zahtijeva samo posebne metode kuhanja, već i pravilne metode rezanja kako bi se proizvela kriška mesa koja je aromatična i laka za žvakanje. Prilikom rezanja prsa mora se identificirati zrno mesa i rez se mora napraviti preko zrna. Ako meso ne izrežete preko zrna, to će rezultirati komadom prsa koji je u najboljem slučaju vrlo žilav i teško ga je žvakati. Zrno mesa može se prepoznati pomnim ispitivanjem mesa. Zrno mesa se vidi kao niti koje prolaze kroz meso, a ispravna metoda rezanja prsa je prerezati ta vlakna.
Prsa su relativno tanak komad mesa, koji zahtijeva da se rezanje obavi nagnuto ili pod kutom kako bi se dobila šira i vizualno privlačnija porcija govedine. Rezanjem prsa na prednji način, govedina se poslužuje s većom površinom mesa, što daje više sokova u kojima gosti mogu uživati. Meso je također mekše kada se reže na stranu, jer se dio ili većina mesnih vlakana odsiječe tijekom početnog rezanja mesa. Još jedan savjet za dobivanje nježnog rezanja prsa je da meso narežete vrlo tanko, kao i na pristranost.
Nakon što se prsa zavre s kuhanjem, savjet za nježniji i sočniji rez govedine je ostaviti prsa da odmore oko 15 minuta prije rezanja. Razdoblje mirovanja omogućuje da se prirodni sokovi vrate u sva područja mesa. Nakon što se meso dobro odmorilo, najbolje je početi rezati meso kontinuiranim pokretima. Drugi savjet je korištenje električnog noža za rezbarenje kada režete prsa. Električni nož olakšava izradu glatkih kriški i izbjegava sjeckanje ili piljenje mesa tijekom rezanja.