Reaktivnu hipoglikemiju, ili nizak šećer u krvi nakon obroka, najbolje je liječiti posebnom prehranom. Iako postoji određena rasprava o tome je li dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata ili proteina najbolja, ograničenje šećera od trske, visoko fruktoznog kukuruznog sirupa, škroba, alkohola i kofeina standard je u prehrani s reaktivnom hipoglikemijom. Ova se dijeta također oslanja na malo iznadprosječnu potrošnju zdravih masti, što pomaže ujednačavanju razine glukoze.
Najčešća dijeta za reaktivnu hipoglikemiju sastoji se od ograničavanja ili potpunog isključivanja jednostavnih ugljikohidrata kao što su bijeli kruh, tjestenina i žitarice iz prehrane. Složeni ugljikohidrati, uglavnom cjelovite žitarice, ograničeni su na 130 do 200 grama dnevno, ovisno o ozbiljnosti reaktivne hipoglikemije. Umjesto ovih ugljikohidrata, ostatak kalorijskih potreba pacijenta potječe od proteina i zdravih masti poput onih koje se nalaze u orašastim plodovima, avokadu, jajima i ribi.
Suprotno tome, dijeta za reaktivnu hipoglikemiju također se može uvelike temeljiti na konzumiranju veće količine složenih ugljikohidrata od uobičajene. Zagovornici ove dijete vjeruju da složeni ugljikohidrati pomažu u učinkovitijoj regulaciji sustava glukoze, a nedostatak tih ugljikohidrata zapravo može učiniti tijelo osjetljivijim na glukozu. Uz ovu dijetu također je važno jesti veliku količinu hrane bogate vlaknima kao što su grašak, leća, brokula, artičoke i maline.
Bez obzira na to je li liječnik propisao dijetu s niskim ili visokim udjelom ugljikohidrata, konzumacija velikih količina povrća jedan je od najvažnijih dijelova učinkovite dijete s reaktivnom hipoglikemijom. Također je važno ograničiti ili izbjegavati kofein zajedno, jer ova tvar ima isti učinak na šećer u krvi kao i reaktivna hipoglikemija, udvostručavajući slučajeve simptoma kao što su drhtanje, znojenje, ubrzani rad srca, tjeskoba i vrtoglavica. Alkohol također treba izbjegavati zbog visokog broja kalorija, jer konzumiranje tih kalorija umjesto zdravih može povećati vjerojatnost napada.
Možda najvažniji aspekt dijete s reaktivnom hipoglikemijom nije sama hrana, već količina i vrijeme obroka. Većina liječnika preporučuje da obroci budu mali i česti, obično pet ili šest puta dnevno. Reaktivna hipoglikemija obično se javlja od jednog do tri sata nakon obroka, pa liječnici preporučuju da oboljeli od ovog poremećaja jedu svaka dva do tri sata kako bi odbili napade. Iako ova dijeta može biti stroga, ona je najučinkovitije sredstvo za kontrolu niskog šećera u krvi.