Orašasti plodovi lješnjaka povezani su s lješnjakom, ali se može znati hoće li se smatrati jedinstvenom vrstom lješnjaka ili generičkom definicijom svih lješnjaka. Kako se definira može ovisiti o pojedincu.
U najtočnijoj definiciji, lješnjak je jedna vrsta lješnjaka koja se razmnožava u Europi. Poznata je pod znanstvenim imenom Corylus maxima, a kao orašasti plodovi uživa manje popularnosti od ostalih oblika lješnjaka. Corylus maxima može biti nešto manje veličine, ima tendenciju rasta na grmlju i spreman je za branje početkom kolovoza u Europi.
Orašasti plodovi se formiraju u ljusci, s obično četiri ili pet orašastih plodova u svakoj ljusci, a izgledom izgledaju kao većina drugih lješnjaka. Imaju bakrenosmeđu, uglavnom okruglu vanjštinu koja je prilično tvrda i dolazi do točke na dnu. Jezgra oraha ima tamno smeđu vanjštinu i kremastu ili bijelu unutrašnjost.
Druge vrste lješnjaka mogu biti poželjnije za komercijalni ili veliki uzgoj od lješnjaka, ali posebno u Americi, svi orašasti plodovi koji su lješnjaci također se mogu nazvati lješnjacima. Ljudi bi mogli kupiti ili lješnjak ili lješnjak u trgovini i dobiti otprilike istu stvar. Iskreno, bez obzira da li osoba razlikuje lješnjak kao specifičnu vrstu lješnjaka ili misli da su dva oraha zamjenjiva, okus, hrskavost i druge divne karakteristike su relativno isti.
Koristeći općenitiju definiciju, orašasti plodovi imaju mnoge primjene u kuhanju. Orašasti plodovi su odlični u šaci i mogu se naći sami ili u limenkama s miješanim orašastim plodovima gdje se mogu soliti i pržiti. Nepečeni i “sirovi” pružaju izvrstan okus, a posebno u Europi i mjestima poput Australije uobičajeni su dodatak desertima, kruhu i slatkišima.
Određeni namazi su napravljeni od orašastih plodova, uključujući vrlo popularnu europsku Nutellu, namaz od čokolade i lješnjaka koji se sada agresivnije prodaje u SAD-u. Obični maslac ili namaz od lješnjaka mogli bi se koristiti za nešto jednostavno poput sendviča ili tako složeno poput otmjenih slastica. Prepoznatljiv okus lješnjaka također se nalazi u raznim likerima ili kao aroma za stvari poput krema za kavu.
Iako se često smatra europskim, lješnjaci su popularni u SAD-u; njihova je regija uzgoja donekle ograničena. Uzgajivači se najčešće nalaze na sjeverozapadu Pacifika, osobito u Washingtonu i Oregonu. Iako se ovi uzgajivači obično ne usredotočuju na uzgoj Corylus maxima, usjevi lješnjaka ili lješnjaka koje proizvode prilično su dobro prihvaćeni. Vrijeme berbe u državama obično je nešto kasnije od europskog vremena berbe.