Metaboličko tipkanje je način prehrane koji se temelji na individualnoj stopi metabolizma tijela i prehrambenim potrebama. Liječnici William Wolcott i Harold Kristal posvetili su godine istraživanja učincima metaboličke tipizacije. Prema teorijama liječnika, metaboličko tipkanje može pomoći poboljšati cirkulaciju, raspoloženje i kontrolu tjelesne težine, među ostalim zdravstvenim problemima. Njihovo istraživanje pokazalo je da ljudi koji nisu jeli pravu hranu imaju spor metabolizam što je rezultiralo debljanjem i određenim zdravstvenim problemima.
Metabolički tip uzima u obzir dvije glavne komponente. Dvije komponente su oksidacija hrane i autonomni živčani sustav. Oksidirajuća hrana uključuje koliko brzo ili sporo osoba pretvara hranjive tvari u energiju. Autonomni živčani sustav dolazi u igru jer uravnotežuje određene procese u tijelu uključujući sagorijevanje masti i korištenje glukoze.
Za dijetu metaboličkog tipa, ljudi bi trebali jesti jedan od tri metabolička tipa na temelju njihovog metaboličkog profila, koji se sastoji od vrste proteina, tipa ugljikohidrata i mješovitog tipa. Vrsta proteina sastoji se od velikih količina proteina i masti s manje ugljikohidrata. Tip ugljikohidrata ima veću količinu ugljikohidrata kao što su voće, povrće i cjelovite žitarice s manje proteina i masti. Mješoviti tip je kombinacija proteina, ugljikohidrata i masti.
Dvojica liječnika zaključila su da bi metabolička prehrana ljudima ponudila brojne prednosti ako bi jeli ispravnu hranu. Te prednosti uključuju gubitak želje za šećerom, manje gladi i bolju oksidaciju. Zagovornici dijete također vjeruju da pomaže u poboljšanju otpornosti na prehlade i viruse te usporava starenje. Liječnici sugeriraju da može pomoći probavi, pa čak i spriječiti određene bolesti poput raka.
Mnogi centri za prehranu sada nude metaboličko tipkanje kao dio svojih planova prehrane i prehrane. Kako bi pojedinac dobio prilagođenu prehranu, osoba mora poduzeti test metaboličke tipizacije. Jedinstveni test sastoji se od pitanja na koja korisnik mora odgovoriti u vezi s preferencijama obroka, okusima, unosom kofeina i žudnjom. Ostala pitanja u upitniku odnose se na tip kože, težinu i razinu energije.
Uz upitnik, liječnici koriste rezultate metaboličkog panel testa. Ovaj test se radi prikupljanjem uzorka krvi pojedinca i slanjem u laboratorij na analizu. Laboratorij provodi testove za abnormalnosti šećera i elektrolita, kao i probleme s bubrežnim i jetrenim funkcijama. Liječnici također mogu provjeriti nedostatke vitamina koji bi ometali metaboličke procese.
Iako je većina ljudi zagovornici metaboličke tipizacije i njezinih prednosti, neki liječnici smatraju da uskraćivanje tijelu skupine hranjivih tvari ili hrane nije korisno. Ljudi koji se protive metaboličkom tipkanju upozoravaju da ako bi netko jeo znatno manje ugljikohidrata ili masti, a zatim ih kasnije vratio u prehranu, pojedinac bi vratio dio ili cijelu izgubljenu težinu. Oni tvrde da metaboličko tipkanje ne bi rezultiralo dugoročnim gubitkom težine ili zdravstvenim dobrobitima.